Takuma Ohtsuka

福岡うどん三大チェーン店「ウエスト・牧のうどん・資さんうどん」に取材を行い、それぞれの違いをはっきりさせる取材を敢行。ローカルネタでありながら、全国的に拡散される記事となりました。「うどんに詳しい人の意見」ではなく「作り手当事者の考え」を伝えることにこだわって制作した記事です。