「今、俺はメキシカンを売ってるんだ！特にTacoR!coはブリトーが最高に美味しいんだ！」

という風に私の仕事を友人や親族に紹介すると、必ずこのように言われます。

「ブリトーってコンビニに売ってるやつでしょう？？」と。

最近の私の趣味は、このように言った人に無理やりTacoR!coのブリトーを食べさせて、美味しさのあまりびっくり、もしくは感動している顔を見ることです。笑　

メキシカンとは？ブリトーとは？と思われた読者もいらっしゃるかと思いますので、ブリトーを含めメキシカンの魅力をお伝えしていきます！

メキシカンはそもそもメキシコ料理自体に非常に長い歴史が存在しアステカ族やマヤ族などの先住民族の料理体系(トルティーヤなど)にコンキスタドール(スペインからの征服者)たちがもたらしたスペイン料理体系が混ざり合うことで誕生した料理体系です。

そして、TacoR!coが提供しているのはそんな歴史の長い本場のメキシコ料理と1846-48年の米墨戦争後、元メキシコ領カルフォルニア州などを中心にメキシコ文化とアメリカ文化が混ざり合ってできたテクス・メクス料理(ブリトーやチェダーチーズ、ファヒータなど)なんです！

なので、TacoR!coでは美味しいメキシカンとテクス・メクス料理はメキシコ大使館やアメリカ大使館の両方からの力強い応援をいただいています！

そんな美味しい料理を多様性溢れる職場で、数多くのお客様に一緒に提供しませんか？？？