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What we do

"Farm to customer" カカオ豆がチョコレート製品になるまでのストーリーを、お客様へ届けます。
実際に農園に足を運び、そこの自然のあり方・空気・関わる人を肌で感じます。
MAISON CACAOは美味しさ、体験のデザイン、サスティナビリティを大切に、「カカオを通した新しい文化創造」を行っています。 想像できないほどの口どけ。 記憶の残る華やかな香り。 今までにない素材の掛け合わせ。 モノづくりのプロとして圧倒的な美味しさを追求しています。 またアートを経営の中枢に置き、 お店に踏み入れた時、商品を手にした時、スタッフと触れた時、どの瞬間でも「らしさ」を感じていただけるよう、 ブランド体験のデザインにこだわっています。 サスティナビリティでは、現地のパートナーと協力をし様々な取り組みを実施。 コロンビアの管理農園でカカオの栽培から、チョコレートの加工、生チョコの製造まで、こだわりを持ち行っています。それはクオリティへのあくなき探究と、持続的な成長のため。 カカオを通して、より豊かで幸せな生活を送ってほしい。 それはお客様だけではなく、カカオ農家の方々も同様です。 コロンビア現地での農園活動、学校建設プロジェクトなど様々な取り組みも評価いただき、2019年、コロンビア政府認定ブランドとなりました。 スタッフ、お客様、パートナーと共に育んできたブランドは創業から6年、日本を飛び越えて、海外で数々の賞を受賞。今後はパリ、ロンドン、コロンビアへの出店を計画中です。 単なるチョコレート屋ではない、 関わる人の人生を豊かにできるチョコレートを、時間を、文化を創る会社です。 詳細はこちらからも↓ https://www.wantedly.com/companies/journeycompany/post_articles/184545 ブランド一覧 ■MAISON CACAO(ca ca o) 鎌倉発祥のアロマ生チョコレート専門店。日本でも「日常に上質なチョコレートを」楽しむ新たな文化創りを目指すブランド。海外展開も。 https://www.maisoncacao.com ■CHOCOLATE BANK 鎌倉で歴史を刻む銀行(BANK)跡地でチョコレートとカカオの未知なる可能性、魅力を探求し、提案するブランド。常識にとらわれない、新しいカカオの楽しみ方を創作していきます。 http://chocolatebank.jp/ ■ROBB CHOCOLATE BANK閉店後に姿を表す、"カカオ料理"レストラン。チョコレートに限らないカカオの素材の可能性を追求し、カカオを主役にしたフルコースをご提供しています。 http://robb.jp/ ■CACAO365 「お肌にカカオのごちそうを」をコンセプトに、カカオを365日取り入れた、より美味しく新しい日常を提案するブランド。 カカオのコスメ、スーパーフード。 http://cacao365.jp/

Why we do

他ではない日本だから産み出せる"ジャパンクオリティ"を追求しています。
1つ1つの店舗がMAISON CACAOの顔として、それぞれのストーリーを持っています。
▪️100年続く、日本のブランド創りへの挑戦 海外の中心地にはその国のブランドがあるのに、 日本の中心地にはなぜか輸入された海外ブランドばかり。 日本企業として私たちには日本の文化を守り伝える責任がある、そう思っています。 コロンビアで出会ったカカオに魅せられ、 鎌倉の地に「ca ca o」を創業したのが2015年。 以来、わたしたちがつくろうとしてきたものは チョコレートであると同時に、チョコレート以上の何か。 それは日々の暮らしの幸せかもしれないし、 新しいチョコレート文化かもしれません。 日本で生まれたブランドとして、 常識にとらわれることのない 日本ならではの四季折々のチョコレートの楽しみ方を MAISON CACAOは世界に発信してゆきます。 日本ブランドが世界に本気でチャレンジをします。 仲間として同じ夢を追う方、お待ちしています! 詳細はこちらから↓ https://www.wantedly.com/companies/journeycompany/post_articles/184537

How we do

本社オフィスの様子
どうやったら驚きを提供出来るか?メンバー1人1人がプロ意識を持って考え抜きます。
"JOURNEY INTO THE UNKNOWN" まだ見ぬ新しいものを生み出し、世の中に提案するのがMAISON CACAOだからこそ、 会社経営の3原則である"人" "プロダクト" "デザイン"をどこまでも探求することを大切にしています。 探求する中で多くのものに触れ、美意識を磨き、知的水準をあげることで、 今後の世の中を踏まえた人材価値をあげ、なによりも生活幸福度をあげてほしい。 そんな人こそが、他には真似できない、創造性に富んだものを生み出すと信じています。 チョコレートに興味がなくてもいいです。 生み出す仕事がしたい、 未来につながる仕事がしたい、 いつか自分のブランドや会社を持ちたい、 そんな熱い想いのある方をお待ちしています! 詳細はこちらから↓ https://www.wantedly.com/companies/journeycompany/post_articles/196483