LANIGIROって名前のデザート屋
日本で1番イケてるデザートコースをやりたいし、最高なお菓子も作りたい。 手土産としてハッピーなのを作りたいし、ミシュランで星も狙いたい。 ラニギロって読み方のデザート屋さんにします。 そう！！「ORIGINAL」の逆読み！！ 「1万人」のお客さんを狙う仕事ではなく「10000分の1人」を狙う仕事を一緒にしませんか？
Values
Exceptional team members
堀内 凜 / シェフパティシエ
「パリセヴェイユ / フランス」
「SKAB / フランス」
「TIRPSE / 白金台」世界最速ミシュラン獲得
「TIRPSE HK / 香港」日本人初「Best Pastry chef in HK 2022」受賞
「LANIGIRO / 麻布台ヒルズ」開業
今野雄貴 / ソムリエ
「TAKUBO / 代官山」
「LANIGIRO / 麻布台ヒルズ」開業
Team diversity
チームとしては「楽しませることが楽しい」という文化を作っていきたい
こんな世の中でも若い子に「独立したい」って思わせるような人間でいたいし、そんな子たちを見ると、何かしら伝えたい
「あそこの店の奴らは全員おもしろい」ってめちゃくちゃイケてるじゃないですか。
ボクの会社は、ちっちゃいので。
「楽しませることが楽しい」っていう「文化」を作っていけたら最高だなって思ってるくらいです。
大橋 直誉
ETWC株式会社
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Company info
ETWC株式会社
東京都港区麻布台１丁目２−４ 麻布台ヒルズ ガーデンプラザC B1F
Founded on 2023/4
Founded by 大橋直誉
10 members
