お客様に十勝和牛で感動を与える
私たち南大門は1968年に、この十勝・帯広で炭火焼肉南大門を創業いたしました。 今まで焼肉店を営む中で、その美味しさや十勝和牛に関わる皆さんの想いに触れ、十勝和牛に恋をしました。 命に感謝し、一頭一頭に向き合い、 プロの技術でより美味しいお肉になるカットをしています。 この技術を持ち合わせていないと素晴らしい食材を輝かせる事はできません。 生産者さんの情熱、私たち家族の想い、 そしてこの十勝和牛に宿る物語を歩んでいきます。
Values
Flat organization
役職や年齢に関係なく、誰でも意見を出しやすい環境を大切にしています。
「こうしたらもっとお客様に喜んでもらえるかも」というアイデアがあれば、立場に関係なく発信できるのが私たちの組織です。お互いの意見を尊重しながら、より良いお店づくりをみんなで考えています。
Work is not constrained by your role
「自分の仕事はここまで」と決めつけず、興味を持ったことには積極的に挑戦してほしいと考えています。
接客や調理だけでなく、SNSでの発信、イベントへの出店、新商品の企画など、店舗の枠を越えた仕事にも関わることができます。自分の得意なことや「やってみたい」という気持ちを活かせる環境です。
Creativity and innovation
これまでのやり方にとらわれず、「もっと面白くできないか」「もっと多くの人に知ってもらうにはどうしたらいいか」を考え続けています。
焼肉店としておいしい料理を提供するだけでなく、オリジナル商品の開発やイベント、SNSなど、新しい形でお客様との接点をつくることにも挑戦しています。小さなアイデアも大切にしながら、常に新しいことに挑戦していく姿勢を大切にしています。
株式会社 南大門
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Company info
株式会社 南大門
北海道帯広市西3条南19丁目1番地
- https://www.y-nandaimon.com/juicy-dish
Founded on 1968/1
20 members