ふく井ホテルレストランBiplaneが提案する“朝の美学”

1.INTRO – 世界観（哲学・想い）
2.CONCEPT – 提供価値（選べる4つの朝）
3.PLACE – 空間の特徴（光・香り・温度）
4.MATERIAL – 素材へのこだわり（地産地消）
5.STORY – お客様視点の体験描写
6.CLOSING – メッセージ（ブランドの哲学）

１．INTRODUCTION｜朝を、ただの時間で終わらせない。

朝を、ただの時間で終わらせたくない。
そんな想いから、ふく井ホテルの朝は生まれました。

帯広駅から徒歩1分。

静かな街に佇むふく井ホテルの2階レストラン「Biplane（バイプレーン）」では、
旅人の数だけ異なる“朝の形”をデザインしています。

ビジネスでも観光でも、誰にとっても一日のスタートを軽やかに整えるために。
ここでの朝食は「癒し」と「洗練」が共存する、十勝らしい時間です。　

２．CONCEPT｜4つの朝を選ぶ、という贅沢

朝のテンションに合わせて、あなた自身で“理想の朝”を選ぶ
・和定食：旬の魚と手仕込みの小鉢で、静かに整える朝
・洋定食：音更町産さくらたまごと自家製ベーコンで、力強く始まる朝。
・中華粥：身体をいたわる、やさしい一杯からのスタート。
・コンチネンタル：十勝産ヨーグルトや焼きたてパンで、軽やかに目覚める朝。

どのスタイルを選んでも、十勝の恵みが香る素材が並び。

すべての朝が“その人らしい一日”の序章になります。

実際の料理の色彩や湯気、食器の音など映像で「質」「空間」「香り」を感じてみてください。

３．PLACE ─ 光と香りに包まれる空間

“Biplane”という名には、「朝を二層で楽しむ」という意味が込められています。

ひとつは、素材の味を楽しむ「食の層」。
もうひとつは、空間と時間の「体験の層」。

十勝の朝日がやわらかく差し込む窓際。
香ばしいパンとコーヒーの香りがゆっくりと広がる店内。
スタッフの穏やかな挨拶が、自然と気持ちをほぐしてくれる。

モダンなデザインの中にも、温かい“人の手の温度”を感じられる。
そんな「上質な余白」が、このレストランの魅力です。

４．MATERIAL ─ 十勝の大地が育てた“朝の素材”

ここで使われる食材は、ほとんどが地元・十勝産。
・あすなろファーミング直送のミルクとヨーグルト
・音更町・更葉園の大豆で仕込む納豆
・十勝産小麦で焼き上げたホテルメイドのパン

「地元の味を、最もおいしく届ける」ために、
シェフは毎朝、温度・色味・香りまで丁寧に調整します。

食材が語る“十勝”というブランド。
それを、食卓というキャンバスで描くのがふく井ホテルの朝食です。

すべてが「この土地でしか味わえない朝」を創り出します。
素材のひとつひとつに、ふく井ホテルの“手の温度”が感じられます。

５． STORY ─ それぞれの朝、それぞれの目的

たとえば、早朝出発のビジネスパーソン。
出張前に、中華粥で体を整える。

家族旅行の朝。
お子さまは洋定食、両親は和定食。
会話が自然に弾む、そんなテーブル。

一人旅の女性は、コーヒー片手に窓際の席で静かな時間を楽しむ。

同じ場所、同じ時間でも、過ごし方はすべて違う。
それこそが、Biplaneが創る“選べる朝”の価値です。

６．CLOSING ─ 朝からはじまる、ふく井のデザイン

「いい一日」は、いい朝から生まれる。

ふく井ホテルの朝食は、
食材・空間・サービスすべてでその哲学を体現しています。

旅人にとっては新しい始まりを、
ビジネスパーソンにとっては静かな再起動を。

温もりを忘れず、スタイリッシュに。
“Biplane”は、十勝の空気とともに、あなたの一日をデザインします。