豊後高田市・夢むすびの取り組み

大分県豊後高田市では2017年から活動を開始し、現在は観光、一次産業、教育の３つの事業に取り組んでいます。地域の中で、​​各事業が連携しながらより加速してコトを進めているのが、豊後高田市の特長です。

▼豊後高田市での活動内容はこちら

夢むすびは、そんな豊後高田市にある農産物直売所です。これまで約10年間、地元のお母さん方が運営していた施設をこれからも継続的に長く運営していけるようにと、昨年私たちがバトンを受け運営しています。

普段は約300組の農家さんと契約し、市内で採れた新鮮な農産物を毎日地元のスーパーや店頭で販売しています。また、野菜がより多くの方に手にとってもらえるようにと、野菜の魅力を最大化できるようなメニューを開発し、毎週末のマルシェで販売しています。

▼「まるごと夢マルシェ」

なぜ夢むすびでおせちを始めたの？

そんな、夢むすびで地域と共創し毎年取り組んでいるのが「おせち事業」です。約10年前「豊後高田の豊かな食材の魅力をどうにかPRしたい」と考えた豊後高田市役所職員のアイデアで市内の加工所を持つ施設が集まり始まりました。夢むすびも、地元の農家のお母さん方が集まるネットワーク（元豊後高田市農漁村助成集団連絡協議会）が運営していたためお母さん方が中心となって料理のアイデアを出し、地域が一丸となって始めたのがこのおせち事業でした。

そんなおせち事業も今年で9年目を迎えます！
昨年からFoundingBaseのメンバーが事業全体の企画・運営を引き継ぎ、地域のお母さん方と協働し一緒に調理、作成しました。

▼昨年のおせちの様子

今年のコンセプトは「つながる」

今年度のおせちのコンセプトは「つながる」
3つの「つながる」をテーマに今年は販売していきます！

①豊かな産地と「つながる」

大分県豊後高田市は、農林水産業の一連の循環システムが評価され平成25年に世界農業遺産に認定されました。そのため、海の幸、山の幸がとっても豊富。豊後高田おせちはそんな大分県の食材を99%使用しており、食材そのものの魅力が強みです。

②生産者と「つながる」

使用している食材のほとんどが生産者さんから直接仕入れを行っています。自分たちの目で見て確かめた食材を信頼できる農家さんから仕入れているため安心・安全。
購入した方も、豊後高田の生産者さんと距離が近くなれる商品です。

※豊後高田市ならではの食材をふんだんに使用しています！

このおせちですが、実は「ギフト」として購入して頂くのがおすすめ。
真空パックに常温で保存できるように加工されているため、全国に常温配送可能。個包装なので好きなタイミングで好きなものが楽しめ、冷蔵庫の負担にもならないので送り先の方にも喜んでもらえることが多いです。

※常温個包装で贈り物にぴったり

今年も本格始動！

そしてそんな、魅力たっぷりのおせち事業が今年も本格的に始動しました！
先日はおせち販売に使用するパンフレットを弊社LXDの宮本と一緒に作成。今回は訴求したいシーンがきちんと伝わるように写真撮影からディレクションをしてもらい現地での撮影を実施しました。

※メンバーがモデルも務めました！

また完成披露お披露目会の準備も着々と進めています。今回は、食材の産地や生産者とのつながりを動画でPRするため、現在絶賛撮影に励んでいます！