和菓子づくりの体験教室に参加をしてきました。
季節の和菓子をということで、題材は上生菓子で『朝顔』と『花火』でした。
もちろん材料は先生のほうで予め準備をしていただき、包餡(ほうあん/餡を包む)という工程からになるのですが、当然のことながら本当に難しかったです(^^;)
先生の作られたものと比較すると違いが一目瞭然。
繊細な作業もそうですが、このようなお菓子をつくる感性も素晴らしいと、新たな発見もでき良い気分転換になりました。
これから和菓子をたべるとき、見た目も楽しむようにしようと思います(^_-)-☆