What we do
生酛の酛すりの様子
栃木の地酒(日本酒)「惣誉(そうほまれ)」を製造しています。惣誉は、国内出荷のうち約9割が栃木県内出荷のまさに地酒蔵です。全国の蔵元垂涎の酒米「兵庫県特A地区産山田錦」をふんだんに使い、柔らかく優しい、軽やかな味わいの日本酒を造っています。昔ながらの日本酒の製法である「生酛仕込(きもとじこみ)」にも力を入れています。旨みと酸味がありながら軽やかな味わいに仕上げることで、食事寄り添うお酒としてご好評いただいております。2011年より海外輸出もスタートし、アメリカ、香港、イギリス、フランスなど様々な国へ輸出をしています。
Why we do
私たちのモットーは、「地の酒に生きる」「普段の酒の良さこそ蔵の良さ」の2つです。
How we do
「地の酒に生きる」を信念に、まずは地元である栃木の皆様に長く親しまれるようなお酒を醸すことを目指しています。地域の皆様の信頼を得ることが、全国・全世界の皆様へも惣誉をお勧めできる源になっています。
「普段の酒の良さこそ蔵の良さ」を信念に、すべての商品に妥協なく製造しています。最も安いお酒を飲んでも、高級酒を飲んでも、美味しいと自信を持ってお勧めできます。
