杉浦養魚株式会社

私たちは「他にない鰻」を育てることに一途に取り組んでいます。 代表の杉浦は同社3代目。昔の養鰻業界は確実な飼育技術が確立されておらず、品質が安定しない現実がありました。
杉浦自身も、子どもの頃に食べた鰻は泥臭く美味しくないと感じたものです。
 そんな中、美味しい鰻づくりに向き合い模索し続けてきたことの積み重ねが、現在の杉浦養魚の養鰻を支えています。
 子どもたち、そして多くの人に、本当に美味しいと喜んで欲しい。 その想いを胸に、貪欲に試行錯誤を重ね、日本の食文化の発展に貢献していきます。