求人票を読んでも、なんとなく不安が残る。飲食業界への転職を考えるとき、そんな「実際のところはどうなの？」という疑問を抱く方は少なくありません。採用担当者様もまた、「自社の本当の良さをどうすれば求職者に届けられるのか」という課題に直面していました。そんな課題を解決するために、私たちが導入したのが採用動画の新しいスタンダード『体験入社動画』でした。今回は、株式会社SFPホールディングスの店舗スタッフ・店長候補職のリアルに迫ります。

「伝わらない」という、採用の根本的な課題

飲食業界、特に店舗運営の仕事は、どうしても「忙しそう」「休みが取れなそう」といった先入観が先行しがちです。株式会社SFPホールディングスは、磯丸水産や鳥吉商店など有名ブランドを全国展開する東証上場企業であり、教育体制や福利厚生が非常に充実しています。しかし、求人票の文字情報だけでは、上場企業ならではの安定感や、店長を支えるエリアマネージャーとの温かい関係性、そして「認定試験」による明確な評価制度の実態まではなかなか伝わりませんでした。

採用動画のトレンドが、「アピール型」から「体験型」へ変わってきた

採用動画といえば、これまでは企業の魅力を一方的に伝える「アピール型」が主流でした。でも今、そのトレンドは大きく変わっています。求職者が本当に知りたいのは、「かっこいい会社紹介」ではなく、「入社したら、自分はどんな毎日を送るのか」というリアルな情報です。この変化に応えるために生まれたのが、採用動画の新しいスタンダード『体験入社動画』です。第三者である「体験入社モデル」が実際に1日入社を体験し、職場の雰囲気・業務内容・社員のリアルな声を求職者目線でそのままお届けします。厚生労働省がミスマッチ防止策として推奨する「職場体験」を、動画というかたちでオンライン上に再現した、まったく新しい採用インフラです。

株式会社SFPホールディングスが『体験入社動画』を選んだ理由

「磯丸水産」などのブランド名は知られていても、そこで働く人の「顔」や「キャリアの描き方」を具体的にイメージしてもらうことには課題を感じていました。特に、未経験からでも安心してステップアップできる仕組みや、社員一人ひとりのプライベートを大切にする社風は、表面的な広報活動では伝わりきりません。だからこそ、第三者の視点で「ありのまま」を映し出す体験入社動画を通じて、現場の温度感を直接届けたいと考えたのです。

実際に体験してみると、こんな「リアル」が見えてきた

体験入社モデルの小川さんがまず驚いたのは、想像以上にオープンで風通しの良いコミュニケーションでした。マネージャーや店長が集まるシーンでは、前職が飲食店でのアルバイトだった方や、全くの未経験からスタートした方など、多様なバックグラウンドを持つメンバーが笑顔で迎えてくれました。「未経験でも大丈夫ですか？」という小川さんの不安な問いに対し、現場の社員が「先輩が丁寧に教えてくれるので今すごく楽しいです」と即答する姿からは、単なるマニュアル以上の「教え合う文化」が見えてきました。

次に体験したのは、磯丸水産の名物である「網焼き」の研修です。ただ料理を出すだけでなく、お客様の前で貝を焼き、最高の状態で召し上がっていただくための細やかな技術。それを「認定試験」という形でレベル分けし、合格するごとに給与が上がる仕組みを実際に体験しました。小川さんは「自分で焼いたものと、教えてもらいながら焼いたものでは、しっとり感が全然違う」と、技術を習得する喜びと、それが正当に評価される仕組みの合理性に深く納得していました。

また、店長とエリアマネージャーの関係性も印象的でした。店長が新入社員の顔色を細かくチェックし、不安を溜め込んでいないか常に気を配っていること。さらに、その店長をエリアマネージャーが月1回の面談やシフト確認を通じてバックアップしていること。この「一人にさせない体制」こそが、業界特有のストレスを軽減し、長く働ける環境を作っているのだと、現場の対話を通じて浮き彫りになりました。

動画を見た求職者に、何が伝わったか

動画を通じて、求職者には「SFPホールディングスなら、未経験からでもプロを目指せる」「上場企業として、休みも給与も仕組みとして守られている」という安心感がダイレクトに伝わりました。実際に体験した小川さんも、「プライベートと仕事を両立させて前向きに働けている感じをすごく受けた。僕も働いたら楽しく働けるイメージがつきました」と語っています。求職者が入社後のイメージを持った上で応募してくれるようになったことは、採用における大きな成果と言えます。

なぜ従来の採用動画ではなく『体験入社動画』が選ばれるのか？

従来の採用動画（旧スタンダード）と『体験入社動画』（新スタンダード）には、5つの明確な違いがあります。

制作の視点と客観性

【従来の採用動画】企業主観の「PR型」： 自社の良い面だけを切り取った一方的な宣伝。求職者は「本当かな？」と疑いを持つ。

【体験入社動画】求職者目線の「体験型」： 第三者が1日体験する客観的視点。現場の「ありのまま」を映すため、圧倒的な信頼を得られる。

情報の透明性と法適合

【従来の採用動画】「イメージ重視」の演出： 曖昧な表現が多く、改正職業安定法における「誤解を招く表示」の法的リスクが残る。

【体験入社動画】「透明性重視」の実態開示： 法が推奨する「職場体験」を動画で再現。嘘のつけない映像で、誠実な情報開示とコンプライアンスを両立。

解決する課題と成果

【従来の採用動画】表面的な認知拡大： 「かっこいい」という印象でクリックはされるが、入社後のギャップによる早期離職（ミスマッチ）を招きやすい。

【体験入社動画】応募数の増加 × マッチングの精度： 不安を払拭し応募数を最大化。同時にリアルを伝えることでミスマッチを解消し、定着率まで向上。

効果測定

【従来の採用動画】再生回数のみの事後報告： 「何回再生されたか」のみを評価。誰に、どの情報が、どう響いたかまではブラックボックス。

【体験入社動画】AIによる多角的なデータ分析： 流入元や属性の特定に加え、「動画内のどの強みが応募に繋がったか」を可視化。明確な投資対効果（ROI）を算出。

制作後のサポート体制

【従来の採用動画】「納品して終わり」の完結型： 動画が完成した時点でサポート終了。その後の運用や成果への責任は企業側に委ねられる。

【体験入社動画】成果が出るまでの「伴走型サポート」： 動画公開後がスタート。効果データに基づき、採用成果に繋がるまでの二次利用や運用を専任者が継続支援。

『体験入社動画』を、ぜひご覧ください

株式会社SFPホールディングスの『体験入社動画』は、以下からご覧いただけます。

■1分でわかる！ショート動画

https://youtu.be/Yix4a7YtXRY

■フルバージョン動画

https://youtu.be/B38EEo7pCgY

採用動画の新しいスタンダード『体験入社動画』について、詳しくは導入事例ページもあわせてご覧ください。

▼【採用動画の新標準】『体験入社動画』の導入事例｜採用動画の最新トレンド

https://media.taikennyusha.com/cases/

採用担当者の方へ

『体験入社動画』は現在、Amazon Japan・トヨタコネクティッド・損保ジャパン・小松製作所など、業界・規模を問わず多くの企業に導入いただいています。 「うちの会社の魅力が、なかなか求職者に伝わらない」 「採用動画を作ったけど、入社後のミスマッチが減らない」 「もっと自社にマッチした人材に応募してほしい」 そんなお悩みをお持ちの採用担当者の方は、ぜひ一度ご相談ください。

▼採用動画制作の新スタンダード『体験入社動画』のサービス詳細

https://media.taikennyusha.com/movie/