株式会社無量壽

将来は、いなかに帰っても、東京で続けても、飲食店経営で成功できる実力が身に付きます。

「ネリマノたく庵」店長髙橋 拓也さん（32歳）高校卒業後に山形から上京。東京都内で寿司店、割烹を展開する会社に就職したことがきっかけで、飲食業界でのキャリアをスタートさせた髙橋さん。Bar、ケータリングの業態も経験。あっさり串揚げが看板メニューの「ネリマノたく庵」がオープンしたばかりの頃、アルバイト募集の貼り紙を見たことがきっかけで無量壽の一員に。あれから10年。現在は店長を任せられています。高校を卒業して山形から上京――東京に出ようと思ったのはなぜですか？地元には仕事がない。そう感じたからです。通っていた高校に求人募集がきていたので、その会社に就職して東京に出てきました。――飲食のお仕...