【メイドカフェのキッチンさんのお仕事って、どんなことするの？】

そんな疑問にお答えすべく、今回は『秋葉原1番の名物キッチン」であり、皆のお父さん的な存在の千太郎さんに、メイドカフェのキッチン業務について、インタビューをしていきます！

ー今の業務内容を教えてください

メイドカフェ店内では、キッチン業務をしつつ、働いているメイドさんにドリンクの作り方や掃除のしかたなど基本的な飲食店で行うことを教えています。
そして、営業時間以外では発注、備品の調達や管理、新メニューの考案、提案や調査も行っています。

ただ、"キッチン" という職ではありますが、実はキッチン作業というのはメインの仕事ではないんです。会社全体の運営はもちろんですが、一番大切なのは「現場のメイドさんが楽しく働ける環境を作る事」だと思っています。

年長者で唯一の男性スタッフとして、メイド店長やメイドさんから様々な相談を受ける事もあります。それに対して、様々な人生経験を活かして、若い女の子へアドバイスや、悩みの解決をしてあげる事が僕にとっての"一番重要な役割"だと思っています。

最初は女性だけの世界に入るのは初めてだったので不安が有りましたが、ここで働くメイド店長もメイドさんも本当にみんな優しく受け入れてくれて、最初から頼ってもらたのは嬉しかったです。

社風だと思いますがここでは先に入った人全員から挨拶や自己紹介をしてくれるので初日からあまり緊張せず業務に取り組めました。

また、僕はYouTubeチャンネルのMCとしても活躍させていただいてます。２０年以上タレントを続けてるのもあってここでも出番を作っていただいております。自分で言うのも何ですが、メイドカフェのYouTubeチャンネルの中で一番面白い番組になっているのでぜひ皆さんに見て頂きたいです！

ーなんか固いインタビューですね、、、(笑)　 これまでのキャリアを教えて下さい！
高校１年生の夏に長男が生まれ、学校をやめて社会人になりました。最初は車が好きだったのも有ってずっとガソリンスタンドでバイトをして、並行して芸能活動もやっていました。その後１９歳で長女も誕生し成人式には同じ年の妻と子どもたちと４人で参加したのは良い思い出です。

２０歳ではバイトも複数やっていました。深夜警備員、冷凍倉庫ピッキング、輸出車の船積みなどなど、とにかく毎日１８時間位働いてたと思います。

２１歳の時、息子もまもなく小学生といったタイミングでバイトと芸能活動だけでは生活が追いつかなくなり自分が所属していたタレント事務所にマネージャーとして正規雇用していただきました。
芸人も並行していましたが著名人のマネージャーをやりつつ、会社では番組やCMの出演者を決めるキャスティング、新規に番組に自社タレントを出演させる営業活動など業務は多岐にわたり、様々な経験をさせていただきました。きっと皆さんが知っている番組でもエンドロールに僕の名前が出ていたと思いますよ！

マネージャーとしてタレント事務所勤務しながら、社内ネットワーク、当時で言うSOHOの構築を一人でやり、保守もしていました。趣味がコンピュータだったのですが、当事社内で一番若くITリテラシーも高いと思ってもらえたようで専任でやっておりました。この能力で社内では頼ってもらえる存在になり「自分にしか出来ない役割を持つ」楽しさ、素晴らしさを感じました。
その後さらに広い視野で経験を積みたい、芸能活動に集中したいと思い４年目にタレント事務所を退職。大手コンテンツ制作会社のオープンハウスパーティーでそこの社長に魅入られ翌週には入社。WEB、イベントを中心とした様々な企画に参加させていただきました。ここでも大企業がクライアント大きな企画を経験させてもらいました。

２９歳の時「自分でやってみたい」と当時の社長に告げて退職。その後はその会社は社長がバイアウトするまで僕の主要取引先でした。自分で個人事業主としてメディアコンテンツを中心に企画、制作してます。これは今でも続けていて、いくつかの企業様とお仕事をしています。でも最初の頃は借金ばかりだったのでずーっと深夜は得意なガソリンスタンドでバイトしてたんです（笑）バイト中にノートパソコンで動画のエンコードとかもしてました。

３６歳の時に母の病気が発覚。既に離婚してシングルファザーでもあった僕は一念発起して就職を決意しました。幸い友人の紹介で東証一部の流通系大手に中途採用され、最初に配属されたのは地元にある倉庫でした。ここでは大型トラック免許、けん引免許、フォークリフト免許も取得し、最初はフォークリフトに乗りまくり、途中からは１００人近い派遣の方々に加工作業をして貰う現場の管理業務をしていました。

ー大分波乱万丈な、凄い人生経験をされてますね、、、 どうして前の会社は退職されたんですか？
正直、待遇は大手だけ有ってとても良くてこれまで中小企業に居た僕には驚きの連続でした。銀行からも住宅ローンの営業とかすごいしてもらって、、、
ただ本当に申し訳ないんですけど仕事が面白くなかったんです。１００年以上続く企業なので「全てが決まっている」ような感じで、自分で発想して行動することは出来ませんでした。多分１年居て自分でクリエイトした事は、プリンターを使いやすいように１ｍ程度横に動かしたくらいです（笑）
流石に刺激がなさすぎるので自分には合わないと思い。退職願を出しました。いまでも大手を辞めたことは全く後悔していません。

ーなぜこの会社に入社したのですか？
前の会社に退職願を出した直後、偶然にもこの会社が業務拡大で従業員募集していました。数日以内には当時の店長さんと面接して採用を頂きました。
前の会社を退職からすぐに面接は本当に驚きました。

ー実際この会社で働いてみてどうですか？
毎日が楽しいです。定期的にエキサイティングな挑戦も出来るのは最高におもしろいです。

普通に「キッチンだけ」やるのも楽しいと思いますが個々では企画や課題解決に直接アプローチ出来ること、少人数の運営だからこそすぐに動き出せる事がとても魅力的です！例えば「昨日旅行で食べた○○が美味しかった。明後日からうちで販売しよう！」や「メイドさんが〇〇の処理でちょっと大変そう→じゃあ全店舗で端末導入して解決しよう」など素早く決断して動けるのが楽しみであり強みでもあります。
自分で考えて、予算決めて実行し結果を出す。失敗しても反省点から学び、また何度でも挑戦させてくれる。この環境はとても素晴らしいと思っています。
あと、この会社では定期的に外部から講師を招聘して様々な社内レクを行います。ビジネスについて座学で学んだり、ゲームを通じてチームワークを高めたりと大変勉強になるし面白いです。一部大企業が新卒者にやっているような研修のコンパクト版だと思うのですが、中卒で社会に出た僕からするととても新鮮で、他の店長たちと一緒に学んでいます。４０歳手前でこうやって勉強できることはとても面白いです。あと、普通にみんなでUNOもやりますよ（笑）
若い方はこのレクで学んでほしいし、社会経験豊富な方は、講師として皆さんが学んできた事を披露して頂きたいです！

ー業務上大変なことはありますか？
強いて言うならもう少し近所が良かったなって思います。千葉から秋葉原なので大したことないですが、出来れば周辺に引っ越したいですね
あと、新店舗のオープン前後は結構忙しくなります。ただ、「大変」に対して「面白い」が勝つので余裕です！
仕事なので大変と思うことが多少はあるけど、今まで経験した職場では一番楽しい職場だと思います（笑）なにしろこの会社では「面白さ」の優先順位が高いので

ー今後の目標
僕個人としてはもっとたくさんの人に自分を知ってもらって様々な環境で人を喜ばせたいです！
この会社では自分のようなポジション、役割の人を増やしたいです。「人様の娘さんを預かる」そういった意識を持ちながらメイドさんや店長陣をキッチンから支える仲間が欲しいんです。正直僕のポジションも人手不足な部分があります。逆に、そういった人が増えれば会社も成長すると思うので！

ー応募を考えている方に伝えたいことはありますか？
僕は１６歳から社会に出てもう２０年以上様々な仕事をあらゆる場所でしてきました。そんな僕が断言できるのは「ベンチャーだからこそ挑戦できる」ことだと思います。
小規模な会社ですが、貴方の能力はすぐに発揮できるしすぐに結果が見れます。評価も早いです。ぜひ貴方の能力を発揮して下さい！

あと、「面白いかどうか」を忘れずに仕事をしましょう！ただ雇われて務めるって言うより、仲間と楽しく良い仕事をやるって思ってほしいです！

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