世界を震わす瞬間を共に。　日本の食文化の象徴となる、世界一の食体験を創る。

あなたという名のポジションを、共に描く。 MoDeRiTiOnでは、はじめから「この職種で採用します」という考え方をしていません。 なぜなら、人の本質や感性は、肩書きでは測れないと信じているからです。 いずれの役割も、「それ“だけ”」を担うのではなく、 その人の感性や思想を軸に、レストラン全体を動かす立場として共創していきます。 そして、 あなたが料理に情熱を持つ人なら、ただの料理を作る人で終わらないでほしい。 言葉