12月3日・4日の2日間、旬八青果店天王洲店において、ちゅらゆーなさんによる生もずくの試食会を実施しました✨

旬八青果店は、青果にとどまらず他カテゴリでも、お客様に日常の中で豊かな食体験をしていただける食卓提案をしています。

その中のひとつとして、2024年から沖縄伊是名島より産地直送で生もずく（早摘み・完熟）を仕入れております。

着々とファンの方が増える中で、今回は旬八青果店天王洲店に実際にちゅらーなさんにお越しいただき、早摘み生もずくの試食会を実施していただきました！

なぜおいしいか？

①「１フローズン」
冷凍する回数は、２～３月の早摘み収穫で収穫したもずくを冷凍保存させる１回のみ。

市販品の多くは３～４フローズンのため触感が残ってないのがほとんどですが、１フローズンだとシャキシャキ感とフレッシュ感がまったく違います！

②「早摘み」
沖縄もずくの新芽で、完熟する一歩手前を熟練の漁師の目利きで選別収穫しているプレミアムもずくです！

塩蔵に適さない、細くてシャキシャキ。熱を通すとトゥルトゥルになり、熱を入れる料理もお勧め。今の時期、もずく鍋がお勧めです！インスタントスープに入れるのも簡単！

➂「産地指定」
沖縄県産よりも細分化して、完全に伊是名（いぜな）島産！のもずくと言えます。
とても綺麗な海です！

➃「お値打ち！」
アグリゲートへは一斗缶で入荷し、製造部門が詰めるスタイルをとりお値打ち価格でお届けします！

今回は、天王洲店で試食会を実施し、もずく酢ともずく鍋の２パターンをご用意しました！お客様からは、「温かいもずくがこんなにおいしいのは初めて知った！」「海藻を食べてほしいけど苦手な子供が食べてびっくり！」「完熟のほうも食べ比べしたい！」など、嬉しいお声を沢山いただくことができました。

また、今まで食べたことのなかった方にも沢山ご購入いただきました！
もずくは低カロリーながら食物繊維やミネラル等が豊富なうえ、味つけ無しの販売（タレは別添）のため、塩分が気になる方でもご自身で調整可能なため、とってもおすすめです！

私も週に１回はつい購入してしまいます。ぜひ店頭で見かけた際には皆さまも召し上がってみてください！

これからも、消費地と産地をつなぐ都市型八百屋として様々な食の提案をしていきたいと思います！