Masatoshi Sánchez Shimoda

業務内容：お弁当ポータルサイト「ごちクル」内、また自社WEBサイトにおいて、高級仕出しイタリアン弁当の製造、販売。 主に、法人営業としてイタリアン弁当の営業を行ないながら、自社WEBサイトのディレクションを行なう。

居酒屋、レストランの運営、コンサルティング、スティックスイーツファクトリー（スイーツカフェ）全国40店舗（内FC店舗15店舗）の運営を行なう広島県の企業。

有限会社スタンドを知人と共に設立。 関内本格立飲酒処コトブキヤ酒店、和食割烹　コトブキヤ酒店厨（くりや）両店を立ち上げ、運営。

南青山モンスーンカフェにて勤務。 アシスタントマネージャー（副店長）を勤め、キッチン、バー、ウェイターとレストランの現場オペレーションを全て行ない、トレーナーとしてアルバイトスタッフの教育を行なう。