仲西 竜二

現在は、信頼する友人が経営するラーメン店で、キッチン・ホール両方の業務をアルバイトとしてサポートしています。 2024年12月に店舗移転の立ち上げ支援を依頼され、準備・現場対応から立ち上げ後のオペレーションまで関わりました。現在は出勤日数を調整しながら、業務改善・組織改善に関わる新たなキャリアに向けて転職活動を進めています。

ホール・バー・キッチン・照明・音響・設営など、レセプション以外のほぼすべての現場業務を担当しました。 お店はラグジュアリーなつくりのエンターテイメントスペースです。 鑑賞・参加しながら飲食もできます。これまでに、ファッションショー、新商品発

「店舗支援」として、各店舗のヘルプで社員の公休まわしや人手不足の店舗に入ります。 「肉寿司」は個店感を大事にした業態なので来店時には各店の個性発揮の協力や他店舗のアイデアを共有しながら楽しく働いてました。