選ばれし豆と手挽きの魔法

みなさんは、コーヒーを「ただの眠気覚まし」だと思っていませんか？

私はその概念をひっくり返す存在――スペシャルティコーヒーにどっぷりハマっています。

スペシャルティコーヒーとは、世界のコーヒー全体の中でもわずか数％しかない特別なランク。豆の状態からカップに至るまで厳しく評価される、いわば「選ばれし豆」なんです。

ちなみにワンポイント！ちゃんとしたコーヒーであれば身体にメリットもあります！

私はそんな豆を、手挽きミルでゴリゴリと挽き、挽き目を変えながら「今日はフルーティー寄りかな？」「いや、甘さを強調してみよう」と実験しています。

お湯の温度やカップを有田焼に変えるなど、「香りの広がり方ってこんなに違うのか！」と一人で盛り上がる日々です。

特に好きなのは、ベリーや柑橘を思わせるフルーティーな香りと、やさしい甘さを感じる一杯。

そんな瞬間は、ただの飲み物じゃなくて、小さな冒険や発見の連続です。

仕事も同じで、つい細部までこだわりたくなるタイプ。

次回は一緒にコーヒーブレイクしましょう☺️