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Daisuke Ukai
AIコミュニケーション / クリエイティブ事業部
自分のしたいことをし続ける。
私は製菓学校を卒業し、名古屋のホテルやレストランでパティシエとして勤務をした後、フランスで一年間パティシエとしての勉強をしました。 フランスでは4ヶ月間南フランスのアルルという古代都市の近郊のレストランで勤務をした後、8か月間フランスを中心にヨーロッパを7カ国旅をして各地のお菓子を勉強しました。
Ambition
In the future
芸大での勉強を経て様々なデザインへ挑戦していきたい。
名古屋製菓専門学校2 years
洋菓子科
-
フランス菓子を中心に、ヨーロッパのお菓子や日本の和菓子の歴史や製法を学びました。
Personal Achievements
Personal Achievements
Personal Achievements
Awards and Certifications
言語
- Japanese - Native
- French - Conversational