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人生は食から!発芽玄米と亜麻仁油は最強!

どうも。
野村です。
今回はですね、趣向を変えまして「発芽玄米いいぞ!」という話をします。

私、身長は168cmなのですがMAXの体重が…

108kg!!

煩悩の数だけ体重があったわけです。

で、街で飲んでタクシーで自宅アパートに着き。
部屋は2階ですから階段を登るわけです。
すると…

ヒザの骨がずれる感覚

が脳内を駆け巡ったわけです。
これはヤバイ。
非常にヤバイ。
かなりの酔いも、その怖さで一瞬で覚めまして。
このままじゃいかん、と思ったわけです。

で、ダイエットを始めたわけですが、太りやすい体質と108kgという体重のおかげで

5kg痩せたら4.5kg太る

というデブスパイラリに陥りました。
理由は単純です。

運動します→体のエネルギーを使います→白米が美味い!

え〜私、白米が大好きなんです。
あと、チャーハン。
10kgの無洗米を3週間で食い切る「炭水化物デブ」だったわけです。

痩せるわけねえ!!

ということで、95kgまで落とすのに数年かかった始末。
痩せてはリバウンド、痩せてはリバウンド。

趣味:ダイエットとリバウンド

と履歴書に書けるくらいに。
そして押し寄せる体の老い。
中年ですから!中年ですから!!

そんな中、とあるSNSで「発芽玄米いいぞ〜」という投稿を貰いまして。
でも市販の発芽玄米だとコストが超増加。
そうしたら「玄米から発芽玄米を作るんだよ!」とご指摘。
なるほど、それならば安い。

しかしながら、玄米を24時間以上、水を変えながら浸水させる作業。

超めんどくさい!やってらんねえよ!!

それに3匹の猫に飼われている身分として、ひっくり返されたら堪ったもんじゃない。
で、いろいろググりましたら「ヨーグルトメーカー使うと良いぞ、良いぞ」と。

それを知るやいなや、ヨドバシに早馬を飛ばしまして、ヨーグルトメーカー売り場へ。
しかしながら需要が低いせいか、入荷タイミングなのか、1機種しか置いていないと。

こちらは織田信長が熱田神宮に馬を飛ばした宜しく、一目散にヨドバシに向かった故、手ぶらで帰るわけにも行かず。

小さい売り場に置いてあった1機種こそが

クビンス ヨーグルト&チーズメーカー KGY-713SM


値段は確か9,800円ほど。
ヨドバシのポイント還元でもっと安い。

しかしながら、早馬という名のタクシーを飛ばしたため、交通費は往復2,500円ほど。

なんやかんやで高いし、無駄に多機能

やっちゃったかな〜これはと思った、帰りの早馬での写真がこれ。

見てわかるように「発芽玄米の発の字すら書いていない」

これで本当に発芽玄米ができるのだろうか。
玄米10kg届いちゃってるのに。

ちなみに玄米は道産米の絶対王者。
不味いと評判だった道産米の常識を打ち破ったホクレン渾身の一品。

その名も、ゆめぴりか!
精米で買うと10kg、約5,000円!!

今までお値打ち価格の無洗米ななつぼし(10kgで4,000円弱)を買っていただけに、思い切った買い物。
さぞかし玄米も高いんでしょ?とお思いの奥さん!

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もう一回。

5kg x 真空パック2袋、送料無料で4,645円!!

楽天経済圏の人間なので、楽天で検索したところ…

帯広のぎんしゃり屋なるお店が大変よろしい!
実際に凄く良い!受け取りも早ければ翌日!毎回ふりかけがついてくる!

さて、玄米もあるしヨーグルトメーカーも買った。
あとはどう発芽させるか、手間はどうなのか、実際発芽するのか…
という疑念を胸に抱きつつ、作業を開始。

手順は
①手をアルコール消毒
②ぬるま湯で玄米を軽く洗う
③容器に玄米を入れ、かなり多めの量のぬるま湯で浸す
④ヨーグルトメーカーは34℃、10時間でセット。外蓋は外す(発芽に必要な酸素を得るため)
⑤終わったらザルに投入し、ぬるま湯で軽く洗い15分ほど放置
⑥また容器に玄米を入れ、かなり多めの量のぬるま湯で浸す
⑦ヨーグルトメーカーは34℃、2時間でセット。外蓋は(略
⑧終わったらザルに投入し、水を少なめ、塩をひとつまみ入れて炊飯ジャーで炊く(前段階で玄米は十分に水分を吸収しているので、水は少なめくらいが丁度いい)
⑨炊きあがったら完成!

一見作業量が多く見えそうですが、放置している時間が長いだけで、実際の手作業は10分もかかっていません。

大事なのは手の消毒。
ぬるま湯に長時間浸すため、雑菌も増えやすいので徹底しましょう。
あとは、炊飯時に少し塩を入れると味が引き立ちます。

無駄に多機能なヨーグルトメーカー。
道産米の絶対王者ゆめぴりかとは言え、初の玄米。
不安は大きかったのですが…

何これwwww超美味いんですけどwwwwww

確かに白米に比べ、青臭さはあります。
が、それを上回る「丸い甘さ」が尋常ではない。
白米の甘さ、確かに美味しいですが、それは今までの慣れであって実のところはかなり「尖った甘さ」だったことに気づくのです。

そしてもう一点。

腹持ちの良さwwwwまじウケるんですけどwwwwwwwwwwww

もう心の草がバンバン生えます。ミントやシソ並みの繁茂力です。つい女子高生口調になります。

具体的にはですね、硬さが程よいのでよく噛むんですね。
私、親から「よく噛んでで食べなさい」と40歳まで言われていたので。
白米はやっぱり柔らかくて、そんなに噛まないでも喉を通るんですね。

その昔、ココ壱で【大盛りチャレンジ】ライス量1,300gのカレーを20分以内に完食できたらタダ!というのがございまして。

高校、専門学校のときによく行きました。
秋葉原駅昭和通り口向かいのココ壱です。
で、95%チャレンジ成功していました。
何故なら

カレーも白米も飲み物だスピリット!

でしたから。
もうホント、思考がデブそのものですね。

閑話休題。

一方、発芽玄米は全体的に硬い。
飲み込むまでによく噛む必要がある。
すると満腹中枢が満たされ、少ない量で腹が膨れる。

それに血糖値の上昇が白米に比べかなり緩やかで、ジワーッと上がってジワーッと下がる。
白米は所謂「血糖値スパイク」が尖っていまして、急激に上昇し急激に下降するんです。

結果、白米10kg3週間だった消費量も発芽玄米10kg1ヶ月半になりまして。
これでも多いほうだとは思いますがw

そして食生活そのものも大きく変わりました。
それまでの「米を多く食うためのおかず」だったものが「米と一緒に食べて美味しいもの」に変わっていきました。

独身男性、北海道の一番近い親戚は北見。
食生活もそりゃあ荒れますよね。楽したいですもん。
チャーハン、目玉焼き、スーパーの揚げ物ばかりだったものが「野菜中心」に自然とシフトしました。

元々、自炊するときは肉をそんなに使わなかったんですよね。
洗い物が面倒だから。
魚は我が家の家主、3匹のお猫様が発狂するほど喜ぶので食えない。

なのでタンパク質も納豆や豆腐がメイン。
そして例のSNSの方が「ごま油や亜麻仁油が良いぞ良いぞ」と宣われまして。
おお、それなら試してみようか。ガッテンガッテンと。
そうしましたら

少量の油が美味えのなんのwwwww

油はカロリーの塊ですが、単体だと美味くはない。
サラダ油をおかずにメシは食えませんよね。
その油が美味い。
特に豆腐+亜麻仁油の組み合わせは最強。
亜麻仁油のエグみも消えて、豆腐の甘みをより際立たせるんですよ。
そして漬物やら、シリシリ器でシリシリした野菜を湯通ししたもの。
香りが欲しいときにはごま油で。

ん〜おいちい!!

とりあえず腹を満たすためだけの自炊が、自分で作って美味いものに変わった瞬間でしたね。

食生活が恋に落ちたかのように激変!

もうね、恋する乙女は変わるといいますが、食生活も同じ。
スッコーンとねベクトルが変わりましたよ。

するとですね、まあ体重がガツンガツン減る。
腹回りの肉がボロッボロ落ちる。
10月頭から始めたのですが

下世話な話になりますが、男って生まれついての「相棒」が居りますわな。
今日は2月末ですから、41年3ヶ月ほどの付き合いの「相棒」ですよ。
腹回りの肉壁のせいで軽い挨拶くらいしかできなかったのですが

まあ、相棒がよく見えること見えること!

「おう今日もよろしくな!」「わかったぜ、相棒!」となるわけです。
ナニ言ってんだ、俺。
今日現在の体重、多分85kgくらいです。
4ヶ月ほどで10kg減。
リバウンドの気配、全く確認できず。

あと、まあ、ざっくりですがここ数年は心が衰弱しておりまして。
血糖値の変動で心がざわつく状態だったんですよ。
食生活を変えてみたら、世界が変わりまして。
それまでの苦労は何だったのかというほど心が楽になりまして。
今はもう、ほぼ回復したと言っていいでしょう。

ここでタイトルなんです。

人生は食から!

体も心もキレが戻りまして、前向きな意欲がグンと上がりまして。
先日、とある企業さんとお話したのですが
「やったるでぇ!!」
の気持ちが凄く強くなり。
その企業さんとの理念がマッチしたのも多分にありますが、やはり自分のキレ。
41歳という年齢よりも若い、20代〜30代前半にかけての充実感。
それを食で取り戻せたのです。

人生に於いて働くってかなりのウェイトなんですよね。
それがシュバっと戻ってきて、前向きで面白い会談となったわけです。
今までの経験には自身はありますが、それを100%活かせるかどうかの不安。
断言しましょう。

120%活かせます!

さて、そろそろお開きの時間ですね。
何が言いたいかというと

・食べることは生きること
・質素でも充実した食事は、豪勢で無意味な食事よりも尊い
・食は体と心を満たし、瑞々しい人生の基礎となる

ですね。
あと、過ぎたることは及ばざるのごとし。
健康ばかりだけではなく、たまには不健康もいいんです。
私、タバコ飲みですし。
酒も飲みますし。


ということで、皆様ステキな食生活を!
最後は健康と対極にある写真で締めましょう。
それでは!


自宅から徒歩5分ほどの伏古・ブタキング。
豚ラーメン、野菜マシ・にんにくマシマシ、カラメ。

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