鈴木 克弥
株式会社リープ / 店長
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株式会社リープ / 店長
「食」事業を通じて、お客様に満足と喜びを提供することを基本使命と、現状に満足することなく、「より良い商品」をつくり続けたこと。 また、仕事の質を高め、常に「高い効率」を追求し、なおかつお客様を第一に考えた「真心を込めたサービス」を心がけました。
飲食事業としてのビジネスの確立。また、調理師における社会的使命とは何かということを学び。 またSDGsの知見を深め、飲食を通じて世界規模のSDGs問題を解決することの重要性を学んだ。