森重 愛弥

今がいちばん若い

人と関わることが嫌いだった私が接客を通してお客様を好きになり楽しくて、気づいたらラーメンを作っていて、休みの日もラーメンはしごするほど人もラーメンも大好きになっていた。 元々学生の頃パン屋で働いていたこともあり、今は新しいことの挑戦としてスイーツ部門のカステラと関わっている。