行田 健作

自社ホテル内のメインダイニングでの接客を中心に、発注管理やレジ周りの業務、バーテンダーなどを経験したのち、3年目からは朝食部門のインチャージとして、朝食全体の運営、数値管理やアルバイトメンバー5名のマネジメント、若手の教育などをしておりました。