世の中の駅弁も、変えたい！行列のできる海苔弁専門店、GINZA SIX店・築地店に続き、3店舗目は東京駅。東京駅出店の裏側をインタビュー

2017年4月、GINZA SIX店をオープンしてから1年を経過してもなお、連日行列が並ぶ海苔弁専門店「刷毛じょうゆ 海苔弁山登り」。価格も1080円と通常の海苔弁と比べるとなかなかのお値段ですが、それでも行列ができ、多い日では１日800個も売れる海苔弁の専門店です。　 昨年10月に築地直売所ができ、今回3店舗目...