大泉工場で不定期開催しているイベント“PROSPECT”。未来の環境が少しでもよい物になるよう、今できる事を考えるこのイベントを2020年7月12日（日）に大泉工場NISHIAZABU にて開催しました。 第3回目となる今回のテーマは「KOMBUCHA（コンブチャ）」。 2020年、世界中で感染が拡大し、まさに未...
新型コロナウイルスの影響が多くある今、 健康と向き合う機会が増えた方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。 今までもKOMBUCHA（コンブチャ）やコールドプレスジュースなど 健康への貢献度が高いコンテンツを多く発信してきた川口市領家に本社がある大泉工場。 そんな中新たに、全てのメニューがPLANT BASED...
少し前の記事ですが、大泉工場が目指す姿がのぞける内容です。 我々の想いをどんどん、発信させていただきます！ 「人生において無駄なことと、大事なことを今まで以上にはっきり区別する人達が増えてくる。」 少し歴史をさかのぼれば、飢えは人類にとって常に身近な問題で、必要なカロリーを得ることが困難だった先史時代を生きた人...
私たちの日々の生活を送る中で欠かせない「食」。 何気なくスーパーで食材を購入したり、飲食店へ足を運んだりする中で 目を向けられていない大きな問題があります。 2011年５月に、国連食糧農業機関（FAO）から発表された、国連初の食料ロス・廃棄問題に関する報告書によると、世界全体のフードロスの量は、生産量の３分の１、...
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