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食の愉しみと健康を両立させる。新事業立ち上げメンバー募集!

「食」事業のディレクション
Mid-career

on 2022-11-16

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食の愉しみと健康を両立させる。新事業立ち上げメンバー募集!

Mid-career
Mid-career

Maki Shiozaki

自称『ピープルズのファーストペンギン』。入社以来21年間、挑戦につぐ挑戦の日々。大学卒業後、ファッション雑貨メーカーに就職。大学時代から興味のあった「着物、和装」の世界に飛び込む決意できもの専門学校へ入学。卒業後、履物老舗「伊と忠」に入社。若者むけの下駄などの企画、東西老舗のコラボレーションなどを企画し商品化する。現代表の伊藤と共に2005年新規事業の雑貨事業を立ち上げる。雑貨ブランド「カランコロン京都」やその後の様々なブランド開発に携わる。特にクリエイティブ面の責任者として商品や店舗設計などのデザインを管理。2020年ホールディングスと同時に立ち上げた株式会社グリグラの代表に就任。食分野へ挑戦は続く。

株式会社ピープルズ's members

自称『ピープルズのファーストペンギン』。入社以来21年間、挑戦につぐ挑戦の日々。大学卒業後、ファッション雑貨メーカーに就職。大学時代から興味のあった「着物、和装」の世界に飛び込む決意できもの専門学校へ入学。卒業後、履物老舗「伊と忠」に入社。若者むけの下駄などの企画、東西老舗のコラボレーションなどを企画し商品化する。現代表の伊藤と共に2005年新規事業の雑貨事業を立ち上げる。雑貨ブランド「カランコロン京都」やその後の様々なブランド開発に携わる。特にクリエイティブ面の責任者として商品や店舗設計などのデザインを管理。2020年ホールディングスと同時に立ち上げた株式会社グリグラの代表に就任。食分野へ...

What we do

「明日(未来)の愉しみをつくる」挑戦を続けています。 具体的には、現在以下の4つの主なドメインで事業を展開しています。 事業ポートフォリオは流動的で、愉しみと挑戦が交差し、かつ社会的意義・ビジネス採算性を満たすものであれば、大小規模を問わず積極的に取り組んでいきます。 ① 「おみやげの愉しみ」全国観光地におけるスーベニール事業 https://kyoto-souvenir.co.jp/ 誰よりも「おみやげ」に真剣に向き合うエキスパート集団がスーベニールカンパニーです。日本のものづくりに敬意を払い、作り手の温もりがこもった商品を届けることに意義を感じています。日本各地のものづくり産業と観光商業を結びつけ、両者を活性化させることが我々の挑戦です。約2年半にわたるコロナショックで観光業界は本当に大きな痛手を負いましたが、ここから反撃開始。おみやげエキスパートの本領を発揮します! ■ 「カランコロン京都」「ぽっちり」など10ブランド業態21店舗の運営 ■ 「FSS」と呼ぶ独自仕様のカスタムお土産フランチャイズ店舗の展開 ■  オリジナル商品のBtoB販売(卸売) ■  ECサイトの運営 ※来春に向けて、まだ世にない新しいコンセプトの新ブランドプロジェクト進行中。 ② 「食の愉しみ」美味しさと健康を両立させるフード事業 食の健康志向が高まっています。確かに私たちも、カロリーや体にいいものかを気にするようになってきました。ただ健康ばかり気にして、食の愉しみがなくなってしまうのは残念です。そこで私たちは、美味しい愉しみと健康が両立可能なフード事業を目指しています。 ■ ベーグル専門店「RABBIT BAGELS」「green RABBIT BAGELS」の運営  https://www.instagram.com/rabbitbagels/ ■ 野菜カフェレストラン「831kitchen(ハチサンイチキッチン)」の運営  https://831kitchen.jp/ ※来春リリース予定の2つの新プロジェクトが進行中。 ③「デザイン/アートの愉しみ」等身大のデザイン/アート雑貨事業 私たちはデザインやアートという概念を、崇高で気取った特別なものと考えないようにしています。誰にとっても身近で等身大のものになれば、世の中にもっと愉しみが増えるのではと期待しながら、自分たちならではの視点で、ものづくりに励んでいます。 ■ ハンカチブランド「ハンカチベーカリー」、ネクタイブランド「CHOOSE ME」等  オリジナル雑貨ブランドの開発と販売 ■ デザイン雑貨販売サイト「PLAY COURT」の運営  https://www.playcourt.jp/ ■ アートポスター販売サイト「リンクアート」の運営  https://www.linkart.jp/ ④「日本再発見の愉しみ」新しい息吹を吹き込む地方創生事業 経済成長の停滞、少子化、円安進行と、どんどん元気がなくなっていく日本。しかし目線を変えれば、日本にはまだまだ魅力がいっぱい隠れています。特に地方にはポテンシャルの高い資源が多く残っており、私たちの主事業でもある観光商業とのシナジーも生まれるはず。まだまだ開拓中の分野ですが、今後益々力を注いでいきたい事業ドメインであると考えています。 ■ 鳴門公園にある団体旅行向け観光施設のリノベーションプロジェクト 鳴門の渦と鳴門大橋の絶景を真近に望める、ロケーション抜群の旧観光施設を新たにカフェレストランとしてリノベーション、来春オープンに向けて進行中です。橋向の淡路島に押され気味な鳴門ですが、創生のきっかけとなる起爆剤になればという想いで取り組んでいます。
スーベニール事業の基幹ブランドである「カランコロン京都」の店構え。京の花街文化を彷彿とさせる色合いの暖簾が印象的です。ブランド毎の世界観を大切にしています。
Moments to Vege 野菜をテーマにしたカフェレストラン「831kitchen」の風景。美味しさと健康のいいバランスを心掛けながら、食の愉しみを提供してきます。
私たちのものづくりは、手仕事の温もりを大事にしています。自分たちなりのフレーバーを加え、過去と未来が繋がるような愉しみを紡いでいきます。
個性と自由を尊重しながら、未来に向かって挑戦を続ける。そんな集団でありたいと考えています。ピープルズの一員となってくれる仲間をお待ちしてます!
「アートをもっと身近に」をコンセプトに立ち上げた、アートポスター販売ECサイトのLINK ART。私たちのつくり出す愉しみが、誰かの少しの幸せになることが願いです。
2022年にスタートさせたベーグル専門店「RABBIT BAGELS」コロナショックで大いに苦しみましたが、それでも私たちは挑戦を続けます!

What we do

スーベニール事業の基幹ブランドである「カランコロン京都」の店構え。京の花街文化を彷彿とさせる色合いの暖簾が印象的です。ブランド毎の世界観を大切にしています。

Moments to Vege 野菜をテーマにしたカフェレストラン「831kitchen」の風景。美味しさと健康のいいバランスを心掛けながら、食の愉しみを提供してきます。

「明日(未来)の愉しみをつくる」挑戦を続けています。 具体的には、現在以下の4つの主なドメインで事業を展開しています。 事業ポートフォリオは流動的で、愉しみと挑戦が交差し、かつ社会的意義・ビジネス採算性を満たすものであれば、大小規模を問わず積極的に取り組んでいきます。 ① 「おみやげの愉しみ」全国観光地におけるスーベニール事業 https://kyoto-souvenir.co.jp/ 誰よりも「おみやげ」に真剣に向き合うエキスパート集団がスーベニールカンパニーです。日本のものづくりに敬意を払い、作り手の温もりがこもった商品を届けることに意義を感じています。日本各地のものづくり産業と観光商業を結びつけ、両者を活性化させることが我々の挑戦です。約2年半にわたるコロナショックで観光業界は本当に大きな痛手を負いましたが、ここから反撃開始。おみやげエキスパートの本領を発揮します! ■ 「カランコロン京都」「ぽっちり」など10ブランド業態21店舗の運営 ■ 「FSS」と呼ぶ独自仕様のカスタムお土産フランチャイズ店舗の展開 ■  オリジナル商品のBtoB販売(卸売) ■  ECサイトの運営 ※来春に向けて、まだ世にない新しいコンセプトの新ブランドプロジェクト進行中。 ② 「食の愉しみ」美味しさと健康を両立させるフード事業 食の健康志向が高まっています。確かに私たちも、カロリーや体にいいものかを気にするようになってきました。ただ健康ばかり気にして、食の愉しみがなくなってしまうのは残念です。そこで私たちは、美味しい愉しみと健康が両立可能なフード事業を目指しています。 ■ ベーグル専門店「RABBIT BAGELS」「green RABBIT BAGELS」の運営  https://www.instagram.com/rabbitbagels/ ■ 野菜カフェレストラン「831kitchen(ハチサンイチキッチン)」の運営  https://831kitchen.jp/ ※来春リリース予定の2つの新プロジェクトが進行中。 ③「デザイン/アートの愉しみ」等身大のデザイン/アート雑貨事業 私たちはデザインやアートという概念を、崇高で気取った特別なものと考えないようにしています。誰にとっても身近で等身大のものになれば、世の中にもっと愉しみが増えるのではと期待しながら、自分たちならではの視点で、ものづくりに励んでいます。 ■ ハンカチブランド「ハンカチベーカリー」、ネクタイブランド「CHOOSE ME」等  オリジナル雑貨ブランドの開発と販売 ■ デザイン雑貨販売サイト「PLAY COURT」の運営  https://www.playcourt.jp/ ■ アートポスター販売サイト「リンクアート」の運営  https://www.linkart.jp/ ④「日本再発見の愉しみ」新しい息吹を吹き込む地方創生事業 経済成長の停滞、少子化、円安進行と、どんどん元気がなくなっていく日本。しかし目線を変えれば、日本にはまだまだ魅力がいっぱい隠れています。特に地方にはポテンシャルの高い資源が多く残っており、私たちの主事業でもある観光商業とのシナジーも生まれるはず。まだまだ開拓中の分野ですが、今後益々力を注いでいきたい事業ドメインであると考えています。 ■ 鳴門公園にある団体旅行向け観光施設のリノベーションプロジェクト 鳴門の渦と鳴門大橋の絶景を真近に望める、ロケーション抜群の旧観光施設を新たにカフェレストランとしてリノベーション、来春オープンに向けて進行中です。橋向の淡路島に押され気味な鳴門ですが、創生のきっかけとなる起爆剤になればという想いで取り組んでいます。

Why we do

「アートをもっと身近に」をコンセプトに立ち上げた、アートポスター販売ECサイトのLINK ART。私たちのつくり出す愉しみが、誰かの少しの幸せになることが願いです。

2022年にスタートさせたベーグル専門店「RABBIT BAGELS」コロナショックで大いに苦しみましたが、それでも私たちは挑戦を続けます!

◎愉しみは誰かの人生に幸せをもたらす 「愉しみ」は私たちピープルズのビジネスの目的であり、動機であり、アウトプットであり、リソースでもあります。愉しみの選択肢と総量をふやしていくことで、誰かの人生に少しの幸せをもたらすことができたら、それは誇れる仕事になるはずです。 ◎愉しみはなくならない 会社とビジネスに終わりはありません。出来ることなら未来永劫紡いでいきたい。遠い未来、今当たり前に存在する例えば携帯電話や車がなくなることはあっても、「愉しみ」は人類が存在する限りなくなりません。いっけん捉えどころのない「愉しみ」というVISONと並走するビジネスを志すことは、そういうことだと考えています。 ◎挑戦は社会の成長存続に不可欠なもの 世の中から挑戦がなくなれば、きっと社会は衰退と堕落に向かっていくのではないでしょうか。人間社会の成長存続は、誰かの挑戦によって支えられていると思っています。じゃあ、その誰かになろう!というのがピープルズのマインドです。 ◎愉しみと挑戦があふれる世界 愉しみを挑戦に変え、挑戦によって愉しみを生み出す。またその過程を自分自身も愉しむ。このサイクルがピープルズの仕事でありスタイルです。そんなピープルが増えれば増えるほど、世界は愉しみと挑戦で溢れかえります。

How we do

私たちのものづくりは、手仕事の温もりを大事にしています。自分たちなりのフレーバーを加え、過去と未来が繋がるような愉しみを紡いでいきます。

個性と自由を尊重しながら、未来に向かって挑戦を続ける。そんな集団でありたいと考えています。ピープルズの一員となってくれる仲間をお待ちしてます!

◎過去と未来の愉しみを繋げる デジタル社会、利便性追求社会だからこそ「人の温もりを直に感じられる愉しみを大事にしたい」という想いを持っています、ただ、古き良き価値を保守的に守っていくという考えではなく、アップデートさせることで過去と未来を繋げるような仕事を心掛けています。 ◎始まろう!ピープルズ ひとりの挑戦から すべては始まる 想いは飛び火し 個性が集まる 互いが自由に 共鳴し合い やがて大きな力になる その力は 創造的で 類を見ない ワクワクする愉しみを 未来に紡いでいく さあ始まろう! ピープルズ。

As a new team member

私たちは、明日(未来)の愉しみをつくる挑戦を続ける集団です。 現在、食の愉しみ事業は以下の通りで、いずれも2022年に入ってから生まれた、ほやほやの新事業ブランドたちです。 ■ ベーグル専門店「RABBIT BAGELS」「green RABBIT BAGELS」の運営  https://www.instagram.com/rabbitbagels/ ■ 野菜カフェレストラン「831kitchen(ハチサンイチキッチン)」の運営  https://831kitchen.jp/ 食の愉しみ事業のテーマとして「美味しさと健康の両立」を目指しています。 ・ベーグルは、卵やバターを使用する一般的なパンと違い、小麦粉と水を基本としているため、脂質・カロ リー共に低く、身体にやさしいパンと言えます。また劣化しにくいのも特徴で、保存食としてのポテンシャルも秘めています。 ・野菜の可能性は無限です。831kitchenでは「Moments to Veggie」をコンセプトに、野菜に触れる愉しみを提案していきます。 ① 担っていただきたい役割のひとつは、この2つの食の愉しみ事業の可能性を更に広げ、スケールさせていくメンバーの一員になっていただくことです。 具体的な仕事内容としては、「RABBIT BAGLES」「831kitchen」2ブランドの ■ 商品企画開発及び販売・販促プランの立案と実行 ■ 3店舗の運営マネジメント ■ インスタ等SNSメディアでの宣伝・広報ブランディング ■ ECサイトの立ち上げ(現在準備中) ■ 出店・商品拡販等中長期的戦略の策定 などになります。 ② そしてもう一つJOINしていただきたいのが、新事業開発プロジェクトです。 具体的にはまだオープンには出来ませんが、2023年春に向けて新ブランド・新業態店2つの新事業プロジェクトが進行中です。いずれも美味しさと健康の両立を目指した、新しい食の愉しみを生み出す事業です。 プロジェクト進行は社内メンバーだけでなく、デザイン・店舗設計・商品開発等において社外ブレーンと協力しながらとなり、自身の知見や感性も広がっていくはずです。 プロジェクトの仕事内容は、 ■ ブランドコンセプトに沿ったMD、商品企画開発(仕入・製造委託先の開拓含む) ■ 新店舗の内外装ディレクション(外部設計デザイナーとの共同作業) ■ 商品パッケージ、広告物等の作成(外部デザイン事務所との共同作業) ■ 新店舗の運営準備 オペレーション検証 スタッフ採用・教育 などです。 以上が今回の募集において、担っていただきたいお仕事の概要です。イメージはわきましたでしょうか? もちろんいきなりこの全てをおひとりで、という訳ではありません。入りやすい所から当たっていただければ大丈夫です。ただこの募集においては、特定の業務を深く専門的にやりたいという方には、少し不向きかと思われます。俯瞰的に面で全体を捉え、それぞれの業務を体系立てながら結び付けていく仕事の進め方が必要となります。 最後に求める経験やスキルですが、未来を切り開く「挑戦マインド」が一番です。 あとは、食分野での新ブランドや新店舗の立ち上げ、商品開発に携わってこられた方は、スムーズにチームにJOINしてもらいやすいかと思います。もちろんそのような経験が必須という訳ではありませんので、興味を持たれた方、少しでもワクワクされた方は、お気軽に話を聞きに来てください。お待ちしております。 一緒に食の愉しみの未来を創造していきましょう。
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    Founded on 08/2012

    120 members

    京都市中京区道祐町141 I.B京都ビル5F