私たち「株式会社凪スピリッツ」は、基幹事業として国内外でラーメン店「ラーメン凪」を運営する会社です。その他、製麺事業から他社のコンサルティングなど、幅広い領域でサービスを提供しています。 ■事業内容■ ・「すごい煮干しラーメン凪」・「ラーメン凪豚王」の運営 ・ラーメン事業・飲食事業・飲食店経営に関するコンサルティング ・飲食商品の開発、及び販売 ・食材・食品製造、及び販売 ■海外展開拠点■ アジアを中心に、フィリピン・台湾・香港・中国・シンガポール・アメリカに店舗を構えています。 ■事業の展望■ 6大陸制覇・今後5年間で50億円の売上達成を目指しています。

▼風のないところに風を起こし、麺を通じて世界をつなぐ ラーメン凪は、新宿歌舞伎町ゴールデン街の小さな一角から走り出しました。4坪8席というこぢんまりしたスペースでの、週に1度の間借り営業です。口コミが広がって週に1度、週に2度、と営業日が増えていき、いつしか行列は100人以上に！365日、日替わりの創作麺などで味の研究を積み、たどり着いたのが、「煮干しをそのままかじるような」強烈な煮干しラーメンなのです。 わずか4坪の店から風を起こした私たちは、これからも麺を通じて世界を繋いでいきます。 ▼「凪」ブランドで出汁文化・麺文化を拡げたい 私たちが考える「凪」ブランドの1つが、出汁文化・麺文化です。国内ではある程度普及しているため、今後は海外に、ひいては「地球上のお客様」に、ラーメンの美味しさ・凪ブランドの楽しさを広めていきたいと考えています。 麺を通じたビジネスで世界に「凪」ブランドを広めるべく、店舗プロデュース・煮干し加工食品の製造に至るまで、麺文化を世界に発信できるバラエティー豊かな事業を拡げていきます。

▼独自の出汁で勝負する！ ラーメン凪が仕入れる煮干しは20種類で、その量は毎月5トン以上に上ります！ 良質な素材を手に入れるため、瀬戸内の伊吹島をはじめ、全国各地の生産地に足を運び、煮干しが泳ぐ海・加工場などを実際の目で確認しています。私たちは現地で生産者に学び、食材と真剣に向き合い、超絶煮干しスープを丁寧に仕込んでいるのです。この煮干し出汁は、他のラーメン店を上回る風味を醸し出しています。 ▼ラーメン店に年間パスポート？ 凪スピリッツが運営するラーメン店には、iPodを活用した「年間パスポート」を取り入れているところもあるんですよ！通常は食券・チケットを購入していただく中、該当店舗では顔認証によるご注文をいただいています。 ▼お客様が楽しめる「にぼらっしゃい！」 お客様に楽しんでいただきたい・喜んでいただきたいから、私たちの挨拶は「にぼらっしゃい！」です。真面目な中で、クスっと笑ってしまう、そんな瞬間を演出しています。今後の世界展開を視野に入れた、凪のブランドづくりが目標です。

■募集職種■ 凪第一号になるチーフデザイナーを募集します。 ■ こんなことやります ・ ユーザー集客用ツールのデザイン ・ ユーザー向けECアプリのデザイン ・ 受け取り場所での集客及び体験のデザイン ・ 販売者向けの注文管理サービスのデザイン ・ 上記サービスを実現するために必要なハードウェアや什器のデザイン ・ 生産者・受け取り場所拡充のための各種ツールデザイン これらの実現したいことに対する企画・設計からデザィン・運用幅広くお任せします ※ 原則、オフィスで出勤いただきます（リモート勤務は要相談） ■このような人と働きたい ・ 表面的なデザインだけではなく、サービス全体を俯瞰してユーザーの体験をデザインできる方 ・ デザインの説明能力があり、説得力のあるデザインをつくれる方 ・ 状況が変わっていく新規事業のカオスな環境を楽しめる方 ・ アウトプットのスピードと品質のバランスを案件によってコントロールしてデザインできる方 ・ 建築、イベントやサイン計画など、リアルな「場」のデザインの経験がある方（グラフィックデザイナー） ・ 広告クリエイティブの制作経験が豊富で、数字感をもって取り組める方（グラフィックデザイナー ■求める人物像■ ・ラーメンや食事が好きな方 ・人を喜ばせるのが好きな方 ・店舗内・組織内の仕事から将来の課題を学び取っていける方 ・これらのことにワクワクできる方 そして、 ・明るく素直な方 ・変化を受け入れられる方 ・お酒の場でコミュニケーションをとれる方 をお待ちしています。 是非お気軽に「話を聞きにいきたい」ボタンよりエントリーしてください！