「地元の食材を使ったパンを焼きたい」 「お客さまの顔が見える距離でパンを届けたい」 「お店をゼロから立ち上げてみたい」 そんな方を探しています。 2027年春、西伊豆のオーベルジュ「LOQUAT西伊豆」の中に、小さなパン屋さんがオープンします。 今回は、そのお店を一緒に立ち上げてくれるオープニングメンバーのパン職人を募集します。 LOQUAT西伊豆は、築300年の古民家を改装した1日3組限定のオーベルジュです。西伊豆の食材を活かした料理で、国内外からのお客さまをお迎えしています。 ARTHは宿泊・飲食に加えて農業事業も手がけています。自社の苺農園や畑で採れたもの、西伊豆の海や山の恵みを活かして、地元の方にも宿泊のお客さまにも喜ばれるパン屋さんを目指します。 (事例)■地域の力を集め、地域と共に成長する オーベルジュLOQUAT西伊豆■ https://www.nomlab.jp/jp/nomlog/detail/121 ▼オープンまで ・並べるパンのラインナップを考え、試作する ・地元の食材や仕入れ先を開拓する ・陳列や売り場づくりなど、お店づくり全般 ※チームで相談しながら進めていきます ▼オープン後 ・パンづくり（成形・焼成・陳列） ・販売・接客 ※生地の仕込みも少しずつお任せしていきます 小さなお店なので、お客さまとの距離が近いのが魅力です。焼きたてのパンを手渡しながら、毎日のように通ってくださる地元の方や、旅の途中に立ち寄る宿泊のお客さまとの会話を楽しめます。 ▼必須条件 ・パン職人としての勤務経験が3年以上ある方（お店の系統や雇用形態は問いません） ・お客さまの笑顔を見るのが好きな方 ▼歓迎条件 ・その土地の食材を活かしたパンづくりに挑戦したい方 ・農業や生産者さんとの関わりに興味がある方 ・お店の立ち上げやオープンに関わったことがある方 ・商品開発や売り場づくりに興味がある方 ▼働く場所 LOQUAT西伊豆（静岡県伊豆市土肥） ・三島駅から車で約50分、修善寺駅から車で約30分 ・マイカー通勤OK、家賃手当あり 20代〜30代が中心のにぎやかな職場です。 オンライン面談もできますし、面談のときに施設を見学していただくこともできます。まずは気軽にお話ししましょう。