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みんなの社食加盟の有名店の立上げ〜運用でグロースを牽引、レストランサクセス

レストランサクセス
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on 2026-08-07

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みんなの社食加盟の有名店の立上げ〜運用でグロースを牽引、レストランサクセス

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Saito Taketo

学生時代の前身となる『みんなの食堂』の立ち上げを経験後、新卒でSMBCに入行。その後サムライインキュベートというベンチャーキャピタルで食関連を中心にスタートアップ投資を経験し、イスラエルに移住。フリーランスとしてスタートアップやVCのコンサルティングを経験後、戦争を経験し日本に帰国。2024年6月にみんなの社食を立ち上げ起業しました! 「働く人のランチを楽しく、豊かに。」をミッションに掲げ、日々スタートアップしています! 趣味は、愛犬/料理/百名店巡り/サウナ/旅行/ランニング/スノボー/ゴルフ/クラフトビール/ワイン/コーヒー/など多趣味ですが、一人だと億劫になっちゃうタチです...笑

Naoyuki Otani

2026年5月から株式会社みんなの社食に執行役員COOとして入社。 2023年12月からGazelle Capital株式会社にキャピタリストとして入社。 投資希望のスタートアップと面談、 市場規模やチーム、事業を評価し投資検討を行う。 基本的にリード投資家として、投資を行うため、投資後は定期的に起業家との面談、事業の壁打ち、次回ラウンドへのファイナンスサポートなども実行中。 2022年3月にFacePeer株式会社に経営企画マネージャーとして入社。新規事業の立案から資料作成、自社サービスの販路拡大等を担当。特に、日本最大手メーカーのデンソーとの協業をリード。自社製品をデンソーと共同で鳥取県へ提案し導入を実現。 2021年5月にBlue Bottle Japan合同会社にCafe Store Leaderとして入社。
店舗の日常運営を指揮し、人材の教育・研修をリード。その結果、YoY120%の収益向上を達成。
2015年3月から2021年5月までApple Japan合同会社のApple Shinsaibashiで活動。修理部門と販売部門、人材育成に従事。Appleのチームマネジメントと価値観を学ぶ。 2018年1月にSEEDS BLEND合同会社を設立し、障がい者雇用課題への取り組みを行う。初年度に資金調達を成功させ、飲食店と2店舗、牛の繁殖業で事業を展開。 2013年から途上国の子ども達への就学支援を行うSTUDY FOR TWOで活動開始。2015年~2018年の間、団体の代表として活動し、一般社団法人としての法人化を実現。現在も理事として学生組織の運営を四半期ごとチェックし施策の改善などアドバイスを行う。

片山 千波

前身事業である『みんなの食堂』のオペレーションチームの一員として、サービスの成長と共に奮闘。その後、コロナ禍に始まった新規事業の惣菜屋『べじはん』の立ち上げから販売責任者としてオペレーションの構築に携わりました!事業の成長フェーズを経験し、変化を楽しむ大切さを知る。

ayako yoshiike

初めまして! ご覧頂き誠にありがとうございます! ---------- 💡私を一言で表すと… ① 0→1の商品開発〜営業支援〜伴走コンサルまで対応!頼れる右腕型アシスタント ② 営業事務歴◎/リーダー経験あり/売上につながるチームサポートが得意です ③ フロント営業経験+商品開発+コンサル経験のマルチサポーター ---------- 私は長野県長野市出身、 18歳で上京してから長年飲食に関わる企業で働き、 コロナ禍を機に、現在はSaaSにて営業アシスタントとして働いています。 営業事務・営業アシスタントとしての経験が長く、アシスタントチームのリーダーとして業務改善やチームマネジメントにも携わってきました。 またフロント営業経験もあり、商品やサービスを自らの手で届ける活動にも積極的に取り組んできました。 商品開発やコンサルティング業務にも携わり、0→1フェーズの商品企画〜販売活動〜販売後の顧客フォローや伴走支援まで一貫してサポートできる点が強みです。 「売って終わり」ではなく「成果が出るまで寄り添う」姿勢を大切にしており、チームや事業がより良くなることに大きなやりがいを感じています。 進行管理・営業支援・CRM運用・資料作成・顧客対応など幅広く対応可能です。 また、2020年に自らのアクセサリーブランド『oteco accessory』を立ち上げ、デザインから制作、販売までを自身で行なっています。 モノを生み出す楽しみ、使っていただける喜びは、私の生き甲斐になっています。 これからも生み出し続け、挑戦し続ける人生を歩みたいと考えています。

株式会社みんなの社食's members

学生時代の前身となる『みんなの食堂』の立ち上げを経験後、新卒でSMBCに入行。その後サムライインキュベートというベンチャーキャピタルで食関連を中心にスタートアップ投資を経験し、イスラエルに移住。フリーランスとしてスタートアップやVCのコンサルティングを経験後、戦争を経験し日本に帰国。2024年6月にみんなの社食を立ち上げ起業しました! 「働く人のランチを楽しく、豊かに。」をミッションに掲げ、日々スタートアップしています! 趣味は、愛犬/料理/百名店巡り/サウナ/旅行/ランニング/スノボー/ゴルフ/クラフトビール/ワイン/コーヒー/など多趣味ですが、一人だと億劫になっちゃうタチです...笑

What we do

みんなの社食は、食べログ百名店など行列のできる人気店のお料理を、日替わりでしかも熱々のビュッフェでお届けする、”有名店社食” という全く新しい社食サービスを提供しております。 私たちは、行列のできる有名店(百名店や評点3.7以上の人気店)の料理を、週1回、オフィスに“熱々のビュッフェスタイル”で届けています。しかも、ご飯ジャーやスープジャーを設置し、社員が「同じ釜のめし」を取り分けながら自然と会話が生まれる。 その体験が、職場に活気と一体感をもたらします。 カレーを中心に始めたサービスでしたが、現在は親子丼などの和食・ガパオやカオマンガイなどのエスニック・麻婆豆腐やルーローハンなどの中華、更にはラーメンやサラダなど幅広いメニュージャンルをご提供しております。 実際、大手企業を中心に導入が進み、顧客満足度は非常に高水準。 想定よりも引き合いが強く、現在導入は数ヶ月待ちのウェイティング状態など、サービスとしての手応えは日々強まっています。 また、前身である「みんなの食堂」時代には、わずか1年半でARR(年商規模)は億超えを突破。 今はその時よりもプロダクトもチームも進化し、市場には“出社回帰”や“採用競争の激化”という追い風も吹いており、より大きなポテンシャルを感じています。
”有名店社食”|食べログ百名店を日替わりの熱々ビュッフェでお届けする、グルメ好きにとっては夢のようなサービスを提供しております。
PIVOTにも出演し、「有名店社食」の魅力についてPRをさせていただきました。放映後連日お問い合わせと反響を多くいただいております。
wework9Fの個室内の様子
会議室でのミーティングの様子
前身事業『みんなの食堂』を立ち上げた2人で共同創業(写真右|代表取締役CEO 齋藤・写真左|取締役 石川)
2025年7月には『出前館』の社長を直近まで5年間勤め、成長を牽引してきた藤井(写真中央)も弊社取締役に参画。

What we do

”有名店社食”|食べログ百名店を日替わりの熱々ビュッフェでお届けする、グルメ好きにとっては夢のようなサービスを提供しております。

PIVOTにも出演し、「有名店社食」の魅力についてPRをさせていただきました。放映後連日お問い合わせと反響を多くいただいております。

みんなの社食は、食べログ百名店など行列のできる人気店のお料理を、日替わりでしかも熱々のビュッフェでお届けする、”有名店社食” という全く新しい社食サービスを提供しております。 私たちは、行列のできる有名店(百名店や評点3.7以上の人気店)の料理を、週1回、オフィスに“熱々のビュッフェスタイル”で届けています。しかも、ご飯ジャーやスープジャーを設置し、社員が「同じ釜のめし」を取り分けながら自然と会話が生まれる。 その体験が、職場に活気と一体感をもたらします。 カレーを中心に始めたサービスでしたが、現在は親子丼などの和食・ガパオやカオマンガイなどのエスニック・麻婆豆腐やルーローハンなどの中華、更にはラーメンやサラダなど幅広いメニュージャンルをご提供しております。 実際、大手企業を中心に導入が進み、顧客満足度は非常に高水準。 想定よりも引き合いが強く、現在導入は数ヶ月待ちのウェイティング状態など、サービスとしての手応えは日々強まっています。 また、前身である「みんなの食堂」時代には、わずか1年半でARR(年商規模)は億超えを突破。 今はその時よりもプロダクトもチームも進化し、市場には“出社回帰”や“採用競争の激化”という追い風も吹いており、より大きなポテンシャルを感じています。

Why we do

前身事業『みんなの食堂』を立ち上げた2人で共同創業(写真右|代表取締役CEO 齋藤・写真左|取締役 石川)

2025年7月には『出前館』の社長を直近まで5年間勤め、成長を牽引してきた藤井(写真中央)も弊社取締役に参画。

みんなの社食は、かつて私たちが立ち上げた「みんなの食堂」という前身サービスをベースにした再挑戦です。大手企業を中心に多くの企業に導入され、急成長していたものの、コロナの影響でサービスはやむなくクローズとなり、お蔵入りとなってしまいました。 改めてもう一度チャレンジしようと思ったきっかけは、代表・齋藤が、たまたま大企業で働く知人に社員食堂へ誘われたことでした。 ビルの最上階に広がる開放的な空間、豊富なメニュー、栄養バランスの取れた食事、そして一食300円という圧倒的なコストパフォーマンス。その快適さに感動しながら、帰路につこうとエレベーターで下の階へ向かった時、まったく別の現実が目に飛び込んできました。 地下の飲食店街はどこも行列、コンビニですらレジに長蛇の列。 やっと買えるのはおにぎりやカップラーメン。 飲食店でランチを取ろうとすれば1,200円以上が当たり前で、時には忙しさからランチを抜いたり、諦めてしまう人も多い──そんな現実が広がっていました。 時間にも余裕があり、社員食堂を持つ超大企業の人たちが快適なランチを楽しめている一方で、社食を持たない中小企業で働く人たちは、食の選択肢が限られ、しかも並んで高い値段を払って食べなければならないという現実があります。この格差は、社会構造としておかしいのではないかと感じたのです。 「働く人のランチ体験は、7年前から何も変わっていない。 だからこそ、もう一度この課題に向き合いたい。」 そう思い、共同創業者の石川に声をかけ、再びこの挑戦をスタートさせました。 石川は、法人向けフードデリバリープラットフォーム「くるめし」の創業者であり、PEファンドへの大型Exitを経験した実績のあるシリアルアントレプレナーです。 そんな彼と再びタッグを組み、今回は前回よりも格段にブラッシュアップされたサービスを創りあげています。 更に2025年7月には日本最大の個人向けフードデリバリーサービス、「出前館」の社長を直近まで5年間勤め GMV 2,000億円規模まで成長を牽引してきた藤井も弊社取締役に参画。彼のジョインにより、日本最大の個人向け・法人向けのフードデリバリーサービスを創り上げてきた強力な経営チームを構成することができました。 毎日が楽しいことばかりではありません。 仕事で大変なこともあるし、気持ちが落ち込む日もある。 でも、もし本当に感動するような美味しいごはんが毎日オフィスで食べられたら。 午後からまた頑張ろうと、自然と前向きになれるはずです。 そして、そうやって前向きになれた人たちが前向きに働けるようになれば、きっと社会にも良い循環が生まれるはず。 どんな企業でも、オリジナルの温かい社食を持てる未来をつくるために。 私たちは、もう一度このチャレンジに本気で取り組んでいます。

How we do

wework9Fの個室内の様子

会議室でのミーティングの様子

◆Mission / Vision / Value  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 〈Mission|会社としての使命〉 働く人のランチを楽しく、豊かに。 〈Vision|目指したい世界〉 毎日美味しい社食をすべての企業と働く人が享受できる世界へ。 〈Value|行動指針〉 みんなの社食のカルチャーの中心にあるのは、「顧客体験を主語にする」という姿勢です。 数字や売上よりもまず、「ユーザーにとっての感動体験」を最優先に考える。それが私たちのあらゆる意思決定の軸になっています。 例えば、セールス・オペレーション・カスタマーサクセス・店舗開発といった異なる職種が、すべて“ワンチーム”で動くのもそのためです。 顧客の導入前後すべての体験を一貫して届けるには、分業ではなく協業が不可欠。 それぞれがプロフェッショナルでありながらも、共通言語として「顧客体験」を持つことで、チーム全体で価値を生み出しています。 ◆Culture / Work Style / Member  ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ 〈Culture〉 ・「気合いで何とかする」ではなく、仕組みや工夫でチームが前に進める環境づくりを大切にしています。 ・みんなの社食は、“食”をテーマにした事業を展開しているからこそ、社内でも「食」をきっかけにした会話が自然と生まれます。食べることが好きなメンバーが多く、最近行ったお店や気になっているメニューの話など、ちょっとした雑談も“食”を通じて広がることが多いです。 ・毎週木曜日のチームランチや、毎月11日の“わんわんDay(愛犬と一緒に出社できる日)”など、自然とメンバー同士が会話できる時間を意識してつくっています。 〈Work Style〉 ・オフィスは虎ノ門のwework。開放感があり設備も整った、働きやすい環境です。毎日コーヒーやカフェラテなどの美味しい飲み物が飲み放題で、なんと16時以降は生ビールも飲めちゃいます◎ ・出社とリモートを組み合わせたハイブリッドワーク&フレックス制を導入。チームランチや対面でのすり合わせを大事にしつつ、柔軟性も担保しています。 ・福利厚生サービスを提供する会社として、ユニークで魅力的な福利厚生を取り揃えています。等級に応じてミシュランや百名店が無料で食べれちゃう食事補助制度、自社サービスを無料で利用できる社食制度、全国のサウナや温泉付別荘に泊まれるSanu 2nd houseの無料利用制度、ジムなどの運動補助制度など... ・残業時間は月平均10時間前後。メリハリある働き方を尊重し、「まず自分が満たされてこそ、良い仕事ができる」という考えが浸透しています。 〈Members〉 ・現状は役員4名+正社員4名:計8名というコンパクトなチーム体制で、アルバイトや業務委託、外部パートナーと連携しながら少数精鋭で担っています。 ・立ち上げ期ならではのカオスもありますが、自分の手でプロダクトやカルチャーを“つくっていく”フェーズに携われるのが、今のみん食の最大の醍醐味。 ・今後チーム規模が拡大する中で、幹部候補としてキャリアを広げていくチャンスも多くあります。

As a new team member

「みんなの社食」は、自社食堂のない99.7%の企業(1.4兆円市場)へ百名店の熱々ランチを届けるサービスです。 LINE ヤフー様やメルカリ様等の導入を経て PMF を完了し、トップ SaaS レベルのスピードで垂直立ち上げを達成。現在は3期目に入ったばかり、全社10名ほどのスタートアップです。 これまでは2名のチームで夢中で立ち上げてきたフェーズですが、新料金体系への移行に伴い、いよいよ本格的な爆発的成長フェーズへ突入します。 加盟店を「店舗パートナー」と捉え、週2〜3回現場へ通うタフな気概を持ちながら、AI やデータを駆使して「現場が無理なく回り、衛生管理も徹底される仕組み」を一から設計し、事業を牽引できる方を募集します。 ────────────────────────────── 【具体的な業務内容】 デジタルとアナログの双方を駆使し、加盟飲食店様の最も頼れるパートナーとしてオペレーションの仕組み化と安定供給を担います。 ■ 店舗の立ち上げ・マニュアル化 ・現場の厨房動線を設計し、初日の現場運用に立ち会い ・AIや動画を活用し、誰でも一目でわかるマニュアルを作成 ■ IT・AIでの業務自動化 ・毎日の連絡や調整業務に自動化ツールを組み込み、やり取りを省力化 ・問い合わせやトラブルの傾向をデータ化し、ナレッジとして共有 ■ 負担のない衛生・品質管理 ・温度管理や検品をスマホで済む簡易ツールに落とし込み ・店舗の手間を増やさず、高い衛生基準の定着 ■ トラブルの原因分析と再発防止 ・現場トラブルの「なぜ起きたか」を要因分解 ・システムやルールを改修し、個人に頼らない仕組みとして全店横展開 ■ 新施策の運用設計と店舗調整 ・リユース容器導入などの新施策について、現場負荷をデータで検証 ・店舗のリアルな声に寄り添い、双方が無理なく回るルールを設計 ────────────────────────────── 【いまだからこそ、ここが面白い】 ■ デジタル×アナログのハイブリッドな手触り感 画面上の数値改善だけでなく、自ら現場へ足を運び、構築したAIやツールによって「店舗の現場が劇的に楽になった」という変化を目の前で実感できます。 ■ トップ SaaS レベルの垂直立ち上げを牽引する希少価値 爆発的成長フェーズの最前線で「リアルオペレーションの型化・スケール化」をゼロから主導する経験は、今後のキャリア(BizOps、CSOps、事業開発)において大きな強みになります。 ■ 10名規模のスタートアップ初期メンバーとしての裁量 型が決まりきっていない今だからこそ、自分の作ったオペレーションモデルがそのまま事業の成長上限を押し上げる手応えを感じられます。 ────────────────────────────── ■ 募集要件 【必須条件(Must)】 ・社外との折衝・交渉の実務経験(営業、CS、店舗管理、SV など職種不問) ・飲食店へのリスペクトを持ち、現場に足を運べるフットワークと気概のある方(週2〜3回の店舗訪問等) ・AI や IT ツール(生成AI、自動化ツール、Spreadsheet等)を活用した仕組み化・業務効率化への強い関心 【歓迎条件(Want)】 ・SaaS/IT企業等における Ops(運用設計)、カスタマーサクセス、業務改善の経験 ・店舗や法人向けの導入支援・オンボーディング、または業務プロセスの標準化経験 ・AI や自動化ツールを用いた業務効率化の実務・個人利用経験
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Saito Taketoさんの性格タイプは「ファシリテーター」
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Saito Taketo代表取締役CEO
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Naoyuki Otani執行役員COO
ayako yoshiikeさんの性格タイプは「モチベーター」
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ayako yoshiikeレストランサクセスチーム リーダー
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