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牛島利明
慶應義塾大学商学部教授(産業史・経営史)。「産業・企業・地域の成長と衰退」をテーマとする研究会(ゼミ)を主宰しています。
村田 理沙子
10月9日生まれ。東京都出身。
稲津 ひなた
小・中学校の調理部、高校時代のファミリーレストランでのアルバイト、大学での農業サークルと、なにかと「食」に縁のある人生を送っているように感じます。現在は牛島利明研究会のめぐるめプロジェクトを通じて、これまでと異なった視点から食のサプライチェーンについて学んでいます。
深川 莉緒
今年度から牛島利明研究会に所属し、今はディベートを中心にゼミの仲間と切磋琢磨しています。ゼミの分野は産業史なのですが、産業史を学びたいというよりも、ソーシャルプロジェクトやディベートを行っているところに興味を持ち、
4年生2人3年生7人、計9人の学生メンバーで活動しています。
八王子パッションフルーツの魅力を発信します!
めぐるめ八王子の活動理念
素材の味を活かしたスイーツを、西小山のパティスリーと共同で制作しています。
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