▍「あの名店の味」を、オフィスの日常にする。 そのための“翻訳者”になりませんか？ 私たちは、「食べログ百名店」に選出されるような名店の料理を、オフィスへ“熱々”の状態で届ける「みんなの社食」を展開しています。 シードラウンドでの1億円強の資金調達、そしてPMFを経て、現在サービスは急拡大中。 大手企業からの導入希望が殺到しています。 しかし、私たちの事業は「運ぶ」だけでは成立しません。 もっとも重要なのは、「名店の料理人が作る最高の料理を、品質を落とさずに提供できるか」です。 1人前を作るのと、50人前を一気に作るのは全く別の技術です。 今回募集する「Restaurant Success」は、お店の方々と深く入り込み、厨房のオペレーション構築からメニュー開発までを伴走する、食とビジネスの翻訳者のようなポジションです。 ▍現在の事業フェーズと募集背景 需要は爆発的ですが、供給（調理・パートナー店舗）の体制構築が急務です。 多くのお店が「やりたい」と言ってくださっていますが、 「今の厨房設備で大量調理ができるか？」「デリバリーでも美味しいメニューは何か？」 といった課題をクリアしなければ、サービスとして提供できません。 これまでは代表や一部メンバーが兼務していましたが、ここを専門に担い、お店を成功（サクセス）に導く専任チーム「Restaurant Success」を立ち上げます。 ▍あなたに任せたいミッション 単なる「加盟店管理」ではありません。 お店のパートナーとして、「通常営業を崩さずに、プラスアルファの売上（社食提供）を作る仕組み」を一緒に作り上げることです。 【具体的な業務プロセス】 お店の方と膝を突き合わせ、以下のフェーズを推進します。 1）導入検討・オンボーディング ただ契約するだけでなく、「実際に運用可能か」を現場視点でジャッジします。 ・機材設置スペースの確保（保温機材等の配置シミュレーション） ・衛生環境のチェック（HACCP基準、最低限の衛生ラインをクリアしているか） ・加盟要件のすり合わせ（PL保険加入、インボイス対応の確認など） ↓ 2）オペレーション構築・テスト 契約が決まれば、提供開始に向けた「準備」をリードします。ここが一番の腕の見せ所です。 ・メニュー開発支援：大量調理でも味がブレないメニューの選定 ・開発 ・機材・備品選定：現場に最適な機材の搬入、動線の確保 ・実地テスト・マニュアル化：1人前の分量確認から、盛り付け手順、提供オペレーションのドキュメント化 ↓ 3）運用・サクセス 提供開始後は、お店の「一番の理解者」として伴走します。 ・定期的なメニュー改廃の提案、お客様の声のフィードバック ・トラブル時の対応と再発防止策の策定 ▍このポジションの醍醐味 ・名店の裏側に入れる 普段は客としてしか行けないような人気店の厨房に入り、料理人と直接メニューを考えることができます。 ・飲食店の収益構造を変える。「昼の安定収益」をもたらすことで、飲食業界全体の課題解決に貢献できます。 ・「美味しい」をプロデュースする あなたが提案したオペレーションによって、何千人ものオフィスワーカーのランチが「美味しい！」に変わります。 ▍こんな方と出会いたい 「食への愛」と「そのために汗をかけること」。 この2つがあれば、これまでの経歴は問いません。 ・とにかく「食」と「飲食店」が好きな方 「このお店の味をもっと多くの人に知ってほしい！」という純粋な熱量があることが最大の武器です。 ・美味しいご飯のために、汗をかける方 オフィスワークだけではなく、現場を走り回ったりすることを「楽しい」と思える行動力を求めています。 ・円滑なコミュニケーション能力 多忙な料理人や店主の方々と、気持ちの良い関係を築ける「愛嬌」と「誠実さ」があれば大丈夫です。 ▍求める人物像 ・「職人」と「食」へのリスペクトがある方 お店の方々は、ビジネスパーである以前に職人であることも多いです。論理だけでなく、感情や想いに寄り添える「愛嬌」と「誠実さ」を求めています。 ・カオスを楽しめる方 決まった正解はありません。「じゃあ、こうしてみましょう！」と現場で柔軟に対応できるポジティブさが必要です。 ▍最後に 私たちは今、飲食店のあり方と、オフィスのあり方の両方を変えようとしています。 「美味しい料理を提供したい」というお店の想いと、「美味しいご飯を食べたい」という働く人の想い。 この2つを、あなたのオペレーション構築力で繋いでください。 マニュアル通りに動く仕事ではありません。マニュアルを「創る」仕事です。 美味しいものが大好きで、飲食業界を盛り上げたいという熱い想いをお持ちの方、まずはカジュアルにお話ししましょう！