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キッチン現場マネージャー/子育て世帯に向けた毎日の日替わり夜ごはんづくり

キッチンマネージャー
Mid-career

on 2025-08-18

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キッチン現場マネージャー/子育て世帯に向けた毎日の日替わり夜ごはんづくり

Mid-career
Mid-career

Yuka Maruyama

株式会社マチルダ代表取締役CEO。共同創業者。 家庭料理のテイクアウトステーション「マチルダ」の開発及び運営を行っています。 https://matilda.kitchen/ 新卒で入社した株式会社ユーザベース在職中に出産。 娘との出会いに衝撃を受け、「こどもを取り巻くこの社会をもっと愛情深いものにしたい」という想いから、子育て家庭のためのミールシェアサービス(夕食のCtoCプラットフォーム)を開発・運営するも失敗し、ピボットしました。 サービスクローズからの学びを以下のnoteに書いています。 https://note.com/yukamatilda/n/nb1dfeb29017c 2021年1月に株式会社マチルダを新設し、今年5月より家庭料理のテイクアウトステーション「マチルダ」を東京都中央区および江東区の湾岸エリアで運営しています。

Yuzuki Fukuzawa

「日替わりの家庭料理のテイクアウトステーション」株式会社マチルダの創業者。底なしのエネルギーが強み。マチルダの仲間、絶賛募集中!副業でもインターンでも◎

Daimu Naruse

マチルダCOOとして、組織全体や事業数字に責任を持っています。 経歴: DeNAに新卒入社。新卒採用人事、Pococha(新規事業)のグロースなどに従事。 2021年4月にUPSIDERに入社。カード事業統括を務める。 2024年4月から株式会社マチルダにCOOとしてジョイン。 公開記事: 強い組織について(2022年12月) https://note.com/upsider_inc/n/n0b6a09ef448d UPSIDER入社エントリ(2021年12月) https://leaplace.jp/articles/lK0QGNdur95sdAzlMfqO

株式会社マチルダ's members

株式会社マチルダ代表取締役CEO。共同創業者。 家庭料理のテイクアウトステーション「マチルダ」の開発及び運営を行っています。 https://matilda.kitchen/ 新卒で入社した株式会社ユーザベース在職中に出産。 娘との出会いに衝撃を受け、「こどもを取り巻くこの社会をもっと愛情深いものにしたい」という想いから、子育て家庭のためのミールシェアサービス(夕食のCtoCプラットフォーム)を開発・運営するも失敗し、ピボットしました。 サービスクローズからの学びを以下のnoteに書いています。 https://note.com/yukamatilda/n/nb1dfeb29017c ...

What we do

マチルダは、平日の夜ごはんを近くのステーション(店舗)でテイクアウトできる、テイクアウトステーション事業を運営しています。 忙しい日々の中でも「子どもには体に良く美味しいものを食べてほしい」という子育て家庭をメインターゲットとして、幅広いお客様に「美味しくてちょっと楽しい夜ごはん」をお届けしています。 現在、都内に33箇所のステーションを展開しており、2025年末には65ステーション、2027年末には東京近郊で300ステーションまで拡大する予定です。 ステーションの拡大とともに、キッチンで生産する食数やスタッフ数、ステーションでお渡しするスタッフ数、会社全体を運営するメンバー数など、組織全体も急拡大している段階の企業です。 また事業の特性上、オフライン × テクノロジーのビジネスであり、キッチンやステーション等の現場で働くメンバーも多く、料理人からエンジニアまで、様々なバックグラウンドのメンバーが集まっている組織です。 現在は「食」領域の事業をメインでやっておりますが、子育て家庭を中心に「子どもの体験コンテンツ」領域の事業を展開し始めております。 「子どもが無邪気でいられる社会をつくる」というミッションのもと、様々な事業を世の中に生み出していきます。 ▼参考:子どもの体験領域のプレスリリース https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000026.000093471.html
テイクアウトステーション
マチルダ注文画面(LINE経由)
運営メンバー
キッチンの様子
マチルダが実際に提供している夜ごはん
ユーザーさんの食卓

What we do

テイクアウトステーション

マチルダ注文画面(LINE経由)

マチルダは、平日の夜ごはんを近くのステーション(店舗)でテイクアウトできる、テイクアウトステーション事業を運営しています。 忙しい日々の中でも「子どもには体に良く美味しいものを食べてほしい」という子育て家庭をメインターゲットとして、幅広いお客様に「美味しくてちょっと楽しい夜ごはん」をお届けしています。 現在、都内に33箇所のステーションを展開しており、2025年末には65ステーション、2027年末には東京近郊で300ステーションまで拡大する予定です。 ステーションの拡大とともに、キッチンで生産する食数やスタッフ数、ステーションでお渡しするスタッフ数、会社全体を運営するメンバー数など、組織全体も急拡大している段階の企業です。 また事業の特性上、オフライン × テクノロジーのビジネスであり、キッチンやステーション等の現場で働くメンバーも多く、料理人からエンジニアまで、様々なバックグラウンドのメンバーが集まっている組織です。 現在は「食」領域の事業をメインでやっておりますが、子育て家庭を中心に「子どもの体験コンテンツ」領域の事業を展開し始めております。 「子どもが無邪気でいられる社会をつくる」というミッションのもと、様々な事業を世の中に生み出していきます。 ▼参考:子どもの体験領域のプレスリリース https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000026.000093471.html

Why we do

マチルダが実際に提供している夜ごはん

ユーザーさんの食卓

【マチルダのミッション】 「こどもが無邪気でいられる社会を創る」 マチルダは「こどもが無邪気でいられる社会を創る」を会社のミッションにしています。 「こどもが無邪気でいられる社会」とは「こどもが持つ無限の未来のエネルギーを、最大限に発揮させる社会」とマチルダは考えます。 こどもの「無秩序」な創造性に溢れた状態を、喜び、見守り、受け入れられるような、余裕のある子育て環境をつくっていきたいと志向する中で、余裕に乏しくなりがちな現代の子育て環境の一つの大きな課題が、「子育て家庭の食事」です。 マチルダは子育て家庭のペインがとても強い「食」の領域から事業を展開しています。 現在、「食」の領域だけでなく「こどもの体験」の領域の事業も始めており、世の中の家庭に余裕とHappyを届けていくことを目指しています。

How we do

運営メンバー

キッチンの様子

【募集背景】 マチルダは2021年5月にサービスをスタートしました。 キッチンメンバーは大手レストラン・個人飲食店・保育園給食施設・ホテルブライダル等、出身は多岐に渡り、事業企画・デザイナー・エンジニア等のビジネスサイドは創業者含め、日本有数のIT企業出身者が多くいます。 2025年8月時点では都内に33ステーション展開しており、2025年内に65ステーション、2027年内に300ステーションまで拡大予定です。急速な組織と事業の拡大に尽力いただける仲間を大募集しています! 「地域の夜ごはんの受け取り場所」を増やし、美味しく楽しい「食体験」をより多くのこども達や子育て家庭にお届けしていくことを通じて、「こどもが無邪気にいられる社会」を一緒に創造していきませんか?

As a new team member

私たちは、毎日の夜ごはんを“子どもたちへのコンテンツ”として捉えています。 「今日のごはん、なにかな?」と、子どもたちやその家庭がワクワクできるかどうか。 安全で美味しいのは当たり前。 蓋を開けた時に「わあ〜!」と子どもたちの声が溢れてくるように、見映えにもしっかりこだわりながら 料理の最終工程を仕上げていく盛り付けチームのマネジャーとしてチーム全体を牽引いただくポジションです♪ キッチンでの業務経験は問いません。チームメンバーの理解につとめ、1人ひとりの力を組織の力に変えていけるように、必要なサポートや支援を考え、主体的に動ける方を探しております! (現マネージャーもキッチン経験はございませんが、ご活躍いただいております) 【職務内容】 ◉約20名規模の盛り付けチームのマネジメント・成長支援 パートスタッフ(平均年齢30代)のモチベーション管理やコミュニケーションを通じて、メンバー支援を実施し、チームの力を最大化に取り組んでいただきます。1日あたり3000食以上の盛り付けを担当しているチームのため、スピード感ある現場ですが、和やかな性格のメンバーが多く和気藹々とした雰囲気のある現場です。傾聴力、感謝の気持ちを大切にする温かいリーダーシップを発揮できる方、大歓迎です♪ ◉日々の盛りつけ業務オペレーション管理 提供するお料理は日替わりのため、メニュー内容に応じて必要なアイテムを適切に算出し、滞りなく業務が進むよう現場の指示出しと調整を行います。全体進捗を見ながら、停滞が想定される工程への事前対応や現場サポートも担っていただきます。 ◉衛生と見映えを両立する品質の管理 子どもを含むお客様視点に立ち、見た目や食べやすさなど、細部の品質にも丁寧に配慮します。献立チームや調理チームと連携しながら、現場全体で高いクオリティを志向できるようリードしていただきます 【求める人材】 <必要要件> ◉マチルダの理念や事業に共感し、全国の子ども達に美味しくてワクワクする夜ごはんを届けたいという気持ちが強い方 ◉当社の理念や事業に共感し、子ども達に美味しくてワクワクする夜ごはんを届けたいという気持ちが強い方 ◉メンバーとの対話を重んじ、ありようを受け止めながら、必要な支援を考え、積極的に提供できる方 ◉他チームとも連携して全体を見て主体的に行動できる方 ◉変化や改善を前向きに受け止め、提案できる方 ◉わからないことを放置せず、確認を進めるスピード感のある方 【働き方】 フレックスタイム制・週休2日 月〜金曜 8:00-17:30の間で1日8時間(別途1時間休憩) 【勤務地】 東京都江東区辰巳2-4-4
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    Founded on 01/2021

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    東京都江東区辰巳2-4-4