Business social network with 4M professionals

  • オンラインストア担当者
  • 18 registered

成長中のチョコレートベンチャーのECメンバー募集!

オンラインストア担当者
Mid-career

on 2025-08-28

814 views

18 requested to visit

成長中のチョコレートベンチャーのECメンバー募集!

Mid-career
Mid-career

Takatsugu Yamashita

株式会社βace 代表取締役CEO Minimal -Bean to Bar Chocolate- 代表 大学卒業後(株)リンクアンドモチベーションに新卒入社。 在職中に東証一部上場を経験。コンサルタントから、マネジメントまで経験した。 また新規事業立ち上げにも参画し、売上無しの状態から3年間で売上15億円程度のビジネスを立ち上げる。新規事業立上の経験から自らビジネスを運営することの難しさと面白さを知り、チョコレートを豆から製造するというBean to Barという文化に出会たことを機に、世の中に新しい価値を提供する新しいチョコレートの製造物販ビジネスで独立。

Kei Ogata

東急ハンズにてバイヤー、VMD担当を経てWEBチームに異動。 ECサイト運営から始まり、のちにWEB/デジタル部門統括責任者に。 2016年8月、中川政七商店にてWEB/デジタル領域統括の、執行役員CDOに就任。 2018年3月、取締役就任。WEB/デジタル領域に加えて店舗事業・卸売事業・PRなど含めた全顧客接点を統括。 2021年7月、株式会社βace(Minimal - Bean to Bar Chocolate -運営)取締役COO就任。 販売(店舗・EC)部門統括。

Kosuke Minatoya

税理士法人にて税務を中心に事業再生、M&A、中小企業の経営コンサルティングに従事。対象企業は大手不動産会社、大型ホテル、太陽電池メーカー、グローバルアパレル企業、ソフトウェア開発販売会社等々、中堅から大手上場企業まで幅広く経験。 株式会社ドリームインキュベータにて東証一部上場企業の経理財務税務を中心に連結決算開示、国際税務、海外子会社管理、管理会計、投資財務DD等の業務に従事。 税理士法人Zeloのマネジメントボードとしてベンチャー企業のファイナンスを中心に数多くのスタートアップへの支援を手掛ける。

Hiroshi Ogino

株式会社Bace's members

株式会社βace 代表取締役CEO Minimal -Bean to Bar Chocolate- 代表 大学卒業後(株)リンクアンドモチベーションに新卒入社。 在職中に東証一部上場を経験。コンサルタントから、マネジメントまで経験した。 また新規事業立ち上げにも参画し、売上無しの状態から3年間で売上15億円程度のビジネスを立ち上げる。新規事業立上の経験から自らビジネスを運営することの難しさと面白さを知り、チョコレートを豆から製造するというBean to Barという文化に出会たことを機に、世の中に新しい価値を提供する新しいチョコレートの製造物販ビジネスで独立。

What we do

私たちβaceは、チョコレートの専門ブランド「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」を展開しています。 Minimal - Bean to Bar Chocolate -( ミニマル –ビーントゥバーチョコレート)は、2014年12月に東京・渋谷区富ヶ谷で立ち上がったクラフトチョコレートブランドです。現在都内に4店舗2工房とオンラインショップを運営しています。私たちは、世界中のカカオ農園に直接足を運び、品質の良い自らカカオ豆を選び仕入れ、自社工房で職人がすべて手仕事で製造し、販売しています。 日本人の感性を活かし、カカオ豆という素材の個性を活かす“引き算のチョコレート”という新しい概念の元、カカオ豆本来の味わいや香りの表現に徹底的にこだわり、素材を活かした”新しい”チョコレートを提供しています。私たちがお届けするのはチョコレートを通した豊かな食体験です。 ■“チョコレートを新しくする”というMissionを体現した4店舗4業態 Minimalは現在都内に4店舗を運営しています。チョコレートを通じた豊かな“体験”を提供するために、4店舗すべて違う業態を運営しています。 ・Minimal富ヶ谷本店:板チョコレート専門店 ・Minimal The Baking 代々木上原:ガトーショコラ専門店 ・Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵:パティスリー(ケーキ、焼き菓子) ・Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ:チョコレートコースのレストラン 飲食業界の常識を打ち破る新しい運営スタイルです。 ■世界トップクラスのチョコレートに認定 世界最高峰の国際品評会「インターナショナル チョコレートアワード」ワールドファイナルでPlain/origin bars部門のRough ground/texturedで最高賞の金賞を含む、8年間で合計89賞を受賞しました。2023年には、アジア大会で総合優勝し、アジアNo,1に輝き、世界大会でも世界2位の評価を頂きました。 ■都内チョコレート店第1位やスイーツ百名店に選出 グーグルの口コミの評価や件数などで総合的に評価する外部機関から都内チョコレート店で1位に選出されました(2022年)。また食べログ評価3.86で高得点を頂き、スイーツ百名店にも選出されており、お客さまより好意的な評価を頂いております。 ■一流シェフに広がりつつある新しい製菓材料としてのチョコレート カカオ豆から造る独創的なチョコレートは、製菓材料としても少しずつ認知を広めています。有名パティスリー、大人気パン屋、高級レストランなどの一流シェフがMinimalのチョコレートをスイーツやフードを作る新しい製菓材料として活用してくれています。一流シェフと一緒に独創的で新しいスイーツやフードがどんどん生まれています。
チョコレートは自社工房で職人がすべて手仕事で製造しています。
Minimal The Baking 代々木上原店
カカオ豆の買い付けをしに、ニカラグアに渡航したときの現地での写真です
カカオ豆を焙煎している写真です
世界的品評会で6年連続69賞受賞
赤道直下の農家を直接訪れ、品質の良いカカオ豆を市場価格以上の値段で仕入れています

What we do

チョコレートは自社工房で職人がすべて手仕事で製造しています。

Minimal The Baking 代々木上原店

私たちβaceは、チョコレートの専門ブランド「Minimal - Bean to Bar Chocolate -」を展開しています。 Minimal - Bean to Bar Chocolate -( ミニマル –ビーントゥバーチョコレート)は、2014年12月に東京・渋谷区富ヶ谷で立ち上がったクラフトチョコレートブランドです。現在都内に4店舗2工房とオンラインショップを運営しています。私たちは、世界中のカカオ農園に直接足を運び、品質の良い自らカカオ豆を選び仕入れ、自社工房で職人がすべて手仕事で製造し、販売しています。 日本人の感性を活かし、カカオ豆という素材の個性を活かす“引き算のチョコレート”という新しい概念の元、カカオ豆本来の味わいや香りの表現に徹底的にこだわり、素材を活かした”新しい”チョコレートを提供しています。私たちがお届けするのはチョコレートを通した豊かな食体験です。 ■“チョコレートを新しくする”というMissionを体現した4店舗4業態 Minimalは現在都内に4店舗を運営しています。チョコレートを通じた豊かな“体験”を提供するために、4店舗すべて違う業態を運営しています。 ・Minimal富ヶ谷本店:板チョコレート専門店 ・Minimal The Baking 代々木上原:ガトーショコラ専門店 ・Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵:パティスリー(ケーキ、焼き菓子) ・Minimal The Specialty 麻布台ヒルズ:チョコレートコースのレストラン 飲食業界の常識を打ち破る新しい運営スタイルです。 ■世界トップクラスのチョコレートに認定 世界最高峰の国際品評会「インターナショナル チョコレートアワード」ワールドファイナルでPlain/origin bars部門のRough ground/texturedで最高賞の金賞を含む、8年間で合計89賞を受賞しました。2023年には、アジア大会で総合優勝し、アジアNo,1に輝き、世界大会でも世界2位の評価を頂きました。 ■都内チョコレート店第1位やスイーツ百名店に選出 グーグルの口コミの評価や件数などで総合的に評価する外部機関から都内チョコレート店で1位に選出されました(2022年)。また食べログ評価3.86で高得点を頂き、スイーツ百名店にも選出されており、お客さまより好意的な評価を頂いております。 ■一流シェフに広がりつつある新しい製菓材料としてのチョコレート カカオ豆から造る独創的なチョコレートは、製菓材料としても少しずつ認知を広めています。有名パティスリー、大人気パン屋、高級レストランなどの一流シェフがMinimalのチョコレートをスイーツやフードを作る新しい製菓材料として活用してくれています。一流シェフと一緒に独創的で新しいスイーツやフードがどんどん生まれています。

Why we do

世界的品評会で6年連続69賞受賞

赤道直下の農家を直接訪れ、品質の良いカカオ豆を市場価格以上の値段で仕入れています

★「チョコレートを新しくする」という文化を創る★ 世界的なブランドを創ることは、新しい文化を創造することです。今から100年後に当たり前になっている文化を創ることに関わることができるかもしれない。そんな可能性を秘めた挑戦です。 「チョコレートを新しくする」とは。 私のチョコレートとそれを取り巻く豊かな食体験で世界に一つ新しい選択肢を提示し、人々の生活を豊かにする、それが私たちのミッションである「チョコレートを新しくする」ことです。 ■日本人の感性で新しいチョコレートのスタイルや文化を創り出す 従来のチョコレートの枠組み(お菓子や高級品)を越えて、カカオ豆という素材を表現し、もっと多様で面白い、ワインやコーヒーのような、嗜好品としてのチョコレート文化を日本発で創り出します。 ■目指すのは、世界で一番共感されるチョコレートブランド フェアトレードで、カカオ産地の人々が生き生きと美味しいカカオを栽培できるエシカルなブランド。 生粋の職人たちが切磋琢磨し、クラフトマンシップと人間力で、創造性に溢れた商品が生まれるブランド。 チョコレートを通してお客様の人生に彩りを与えられる豊かな食体験を提供できるブランド。 世界で一番共感されるチョコレートブランドを目指します。 ■未来の消費・小売の新しいスタイルを生み出す 持続可能性に溢れ、新しい商品・体験に溢れ、お客様の笑顔が溢れる。 カカオ農家、職人、お客様、関わる全てが三方良しとなるエコシステムを創ります。

How we do

カカオ豆の買い付けをしに、ニカラグアに渡航したときの現地での写真です

カカオ豆を焙煎している写真です

現在のメンバーは約60名。 コンサル、IT、アパレル出身者、海外で経験を積んだシェフやバリスタ、パティシエなど、ビジネスとクリエイティブが融合したユニークなバックグラウンドを持つメンバーが揃っています。 ■原材料へのこだわり 三大陸の農園に直接足を運び、トップ10%以内のファインカカオ豆を見極め、仕入をしています。アジア・アフリカ・中南米の三大陸すべての農園に実際に足を運んでいるBean to Bar メーカーは世界的に見ても珍しい存在です。地域ごと特徴や、良い農園の見極めなどのノウハウをしっかりとためて、独自の仕入れルートを開拓しています。 より良いカカオ豆を作るために、生産者と協働して、発酵からカカオ豆の品質を改善し、良質なMinimalファインカカオを栽培しています。Bean to Barメーカーが産地まで入って、実際に協働する取り組みは先進的です。そのような技術力が評価されて、2019年4月から1年間、JICA(独立行政法人国際協力機構)の政府開発援助にあたるODA案件化調査に採択され、日本国の代表として貧困解決プランの調査を実施しました。 また、原材料であるカカオをきちんと理解したいという想いから、2021年から沖縄で自社農園を運営し、カカオ栽培を始めました。2024年5月には念願の国産カカオの収穫にも成功しました。 ■商品開発力が強み 日本人の”きめ細かい感性・哲学”をベースに、カカオと砂糖以外一切入れずに、素材を最大限に活かす引き算の独自製法によってチョコレートを作っています。 ショコラティエやパティシエたちは、カカオ豆からチョコレートを造るチームと、チョコレートからスイーツを作るチームから構成されています。 それぞれ、職人は世界トップクラスの三つ星レストランやパティスリーでの経験者で構成されていて、開発プロタイピングを高速に回せる組織体制を確立しているため、1年間でつくるレシピは3000レシピ以上です。Minimalの職人は毎日カカオ豆ごとに1分1度単位で調整と研鑽を繰り返していて、カカオ豆だけの味わいで表現した数は50を超えました。

As a new team member

Minimalの中でも特に急成長しているチャネルであるEC(オンラインストア)事業において、担当者を募集します。 オンラインストアの顧客獲得・育成を中心業務として、能力や成長に応じて経営とのつなぎ込みなどの上流やクリエイティブやPRはもちろん新サービスや新商品の開発など幅広い業務も担うことが可能です。 【担当業務の特徴】 Minimalのチョコレートは世界最大規模の国際品評会で部門別最高賞を受賞、23年度は世界2位に輝く(詳細こちら:https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000176.000012047.html)など、世界で戦える商品です。そのチョコレートをECの力を使って、日本全国、そして世界に届けていく業務です。ハイブランドチョコレートECの拡大を経験できる事は他にはないエキサイティングな経験になります。 またここ数年、EC領域で活躍していたメンバーの入社が続いており、業界内外でMinimalのオンラインストアの動向は注目を集めて続けています。 参考記事一覧:https://x.gd/x9QlN ※「Minimal EC インタビュー」のGoogle検索結果に遷移します 新たな価値を提案し「チョコレートの文化を新しくする」ことをビジョンにする私たちにとって、より多くの方にMinimalを知り、好み、応援いただけるための認知形成や体験の提供を全国全世界どこにいても体験できるオンラインストアは何よりも重要な役割です。 また、スタートアップのブランドだからこそ、一人一人が広い裁量の中で自由な発想、チャレンジ精神を持って柔軟に推進いただくことを期待します。 【仕事の内容】 ▼業務内容 オンラインストアにおける ・新規獲得 ・CRM施策(顧客ロイヤルティとLTVの向上) ・サブスクリプション施策(新規顧客獲得とLTVの向上) ・サイト運営、UX改善 ・WEB・SNSコンテンツの企画・制作・運用など ・計数(帳票)管理 ※上記をリーダーやメンバーで分担します ▼あると望ましい経験 ★特に新規獲得系の経験者は歓迎してます★ ・オンラインストアの顧客獲得業務(認知形成~集客施策~購入転換施策など) ・顧客獲得における企画・実施から数字による検証・改善の一連業務 ・SNS・コンテンツなど自社メディアでの集客業務 ・広告や外部メディア・ブランド等との集客業務 ・SNS・Webコンテンツの企画・制作・運用経験 ・Shopifyやその他EC管理ツールなどいずれかの運用経験 ・楽天、アマゾンなどECプラットフォーム上での販売業務 ・SNS・Webコンテンツの企画・制作・運用 ・読み物・紙ツール制作ディレクション ・llustrator、Photoshop等での加工、制作 ・撮影、撮影ディレクション なお、今回の募集は未経験者は対象外とさせていただきます ▼求める人物像 最も重要視するのは「良いひと」かどうか、です。 スキルも大事ですが一緒に仕事して気持ちいい関係が築けるかどうかが何よりも大事。 高い志で高い目標を皆で達成するためには全員が利他の精神を持っていることが大前提だと考えているからです。 その他では ・一緒に日本発の世界最高のブランドを創っていく事にワクワクする方 ・Minimalのビジョンや取り組みを理解・共感し一緒にブランドをつくりたい方 ・Minimalのチョコレートを心から好きと思える方 ・食に関心が高く日常的に浸透している方 ・長期的に勤務し、将来責任者を任せられる方 ・自律的にスピード感・知的好奇心をもって取り組み、前向きに楽しく働ける方 など。 ▼その他特記事項 ・店舗販売や製造の研修を行います ・繁忙期には店舗販売や製造のサポートに入ることがあります ・勤務地は基本的に経堂本社となります ・原則としてリアル出社となります(場合によりリモート勤務は上長相談の上、可) ・副業、複業者の募集ではありません 興味を持って頂いた方とは、まず気軽にお話が出来ればと思います。 一緒にブランドづくりに参加していただける方のご応募をお待ちしています!
2 recommendations

2 recommendations

What happens after you apply?

  1. ApplyClick "Want to Visit"
  2. Wait for a reply
  3. Set a date
  4. Meet up
Job Post Features
Online interviews OK

Company info

Founded on 08/2014

30 members

  • Funded more than $1,000,000/
  • Funded more than $300,000/

東京都世田谷区経堂5-38-23 ダイアカラービル1階