私たち株式会社酒類総研は、日本酒のソムリエ「唎酒師」の育成・認定・普及をメインに事業を展開している会社です。 ■唎酒師とは■ 唎酒師は、日本酒の提供・販売のプロフェッショナル資格認定者です。飲食店・酒類/食品販売店はもちろんのこと、消費者に日本酒を提供・販売するあらゆるプロセスの職種で活躍しています。お客様に外国語で日本酒を適切、かつ正確に提供する「国際唎酒師」もあります。 ▍唎酒師になるには 資格認定に必要なカリキュラムを履修し、試験をクリアする必要があります。 ■事業内容■ ・社会人向け人材教育 ・日本酒のソムリエ「唎酒師」の認定 ・日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）の運営 「唎酒師」は日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI）の認定資格であり、SSIは唎酒師の会員を増やすことを目的に活動する団体です。 私たちは東京の文京区を拠点に、日本酒ソムリエ「唎酒師」資格に関わる教育、および日本酒・焼酎の販売提供に関わる方の教育を実施しています。 ▍運営団体 ・日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会（SSI） ・SSIインターナショナル（SSI INT’L） ・全日本ソムリエ連盟（ANSA） ■成長性と今後の展望■ これまで国内外を含めて5万人の唎酒師を輩出してまいりました。今後はSNSやYouTubeなどWeb領域で資格の認知度を高め、さらに唎酒師を増やしていきたいです。 また、日本で決勝戦が行われる「世界唎酒コンクール」の協賛会社に名を連ねています。日本酒に携わる者として、インターナショナルな唎酒師の輩出にも惜しみない支援をする意向です。