村の豊かな採れたて食材を扱う古民家宿の料理人 / 彼の仲間を募集中です！

◎未来の「須貝邸」専属料理人 ・社会人経験、性別問いません 　(実践的に「育てる」こと、夢を「応援する」ことに重きを置いているため) 　現在、写真の料理人(30)が1人で頑張り続けて5年目となります。 　そろそろ仲間を得て、1人の時間と体力では出来なかったことにも挑戦していきたい 　タイミングであるということで、この募集を出すことにしました。 　あまり経験の無い方であれば、料理人補佐として初歩からお伝えしていきますし 　経験豊富な方であれば、彼と一緒に須貝邸の味を創りあげていただきたいと思っています！ 　和食界で指折りの料理人である「野﨑洋光」さんと直接、繋がりを持てるのも 　この場所の特別な点です。興味のある方、気軽にご連絡ください。 　まずはオンライン等で、ゆるりとお話ししてみましょう〜！ ・雇用形態 　　①地域おこし協力隊 (任期3年、フルタイム会計年度任用職員) 　　②正社員 (任期なし、一般社団法人むらづくり新庄村) 　　※ご希望のポジションで採用が決まった方と、相談のうえ勤務開始日を決定します ・週休日 　　火曜日、水曜日、祝祭日及び、9月に2週間程度(夏休み)、 12 月 28 日～1月3日の間 　　※ただし予約状況(繁忙期など)によって、週休日に勤務が必要な時もあります 　　※週休日に勤務した場合、計画的に振替休日をとっていただいています 【この募集の魅力】 　・実践経験を積んで、力をつけていくスタイル 　　→早くからチームの一員として、やりがいと達成感を得られると思います 　・アパートなど住居の提供 　　→協力隊であれば、なんと家賃はかかりません(正社員は、家賃手当てがあります) 　・フレックスタイムのように働くことができる 　　→働くべき時にしっかり働き、休める時にちゃんと休もう精神です！ 　・適材適所の研修制度 (研修先の例：分けとく山、他郷阿部家、楽土庵など) 　　→それぞれの将来設計に合わせて、話し合いながら決定します 【きっと合う人について】 　・言葉や所作を大切にしている 　・体力に自信がある 　・お客様としっかり向き合いたい 　・食材の作り手さんと繋がりたい 　・お料理の背景まで伝えていきたい 　・自分で調達できるものは山や畑へ採りに行ってみたい 　・どちらかというと理論的に考える 　・チーム戦が得意で、温厚な性格