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森の駅に新たな客層を呼び込める飲食店を募集します!

飲食店経営(テナント)
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on 2024-09-11

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森の駅に新たな客層を呼び込める飲食店を募集します!

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庄子 奈穂子

 2021年、山林経営を主な事業とする会社を設立し代表に就任しました。実家の山林を放っておくわけにいかないと言う思いだけで走り始めたものの、3年たっても未だ山の事業はあまり進んでいません。山林の公益的機能重視する動きはあるものの、実際のところ、綺麗な水や空気を生み出している山林にお金を払ってくれる人はいません。主な事業であるはずの山林経営については、この先も悩み続けることになりそうです。  一方で、現在は「森の駅」の経営にも力を入れています。と言うより、こちらの売上でなんとか経営しています。多くの方に山の恵みに関心をもっていただけるよう、商品の販売だけでなく体験イベントも開催しています。

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2021年、山林経営を主な事業とする会社を設立し代表に就任しました。実家の山林を放っておくわけにいかないと言う思いだけで走り始めたものの、3年たっても未だ山の事業はあまり進んでいません。山林の公益的機能重視する動きはあるものの、実際のところ、綺麗な水や空気を生み出している山林にお金を払ってくれる人はいません。主な事業であるはずの山林経営については、この先も悩み続けることになりそうです。  一方で、現在は「森の駅」の経営にも力を入れています。と言うより、こちらの売上でなんとか経営しています。多くの方に山の恵みに関心をもっていただけるよう、商品の販売だけでなく体験イベントも開催しています。

What we do

大きく二つの事業をしています。 1.山林を所有し多面的機能を維持しつつ木材生産を行う(山林経営)  秋田県内15市町村に1,000ha以上の山林を所有しています。現在、この山林をどう生かして収益をあげていくか、基礎知識、業界の動き、林業から加工・販売、異業種など、様々な分野から学んでいるところです。まだ安定した事業はできていません。 2.山の恵みを届ける(商業施設)  道の駅のように休憩や産直品に親しむ施設として「森の駅」を経営しています。木の展示場「巨木の森」(直営)と山菜や地元野菜のほかコストコ商品などを取り扱う「販売所」(テナント)、比内地鶏スープが推しの食事処「京にしき」(テナント)で構成されています。別館としてシェアスペース(貸し部屋)もあり、薪割りや焚火もできる場所になっています。  秋田市と盛岡市を結ぶ国道46号線沿いにあり、森林を背景にのんびり走る新幹線を眺めることもでき、撮り鉄や子供連れを見かけることもしばしばです。現在は、外国人観光客の多くが新幹線で移動しているため、当店への立ち寄りは少ないのが実態です。今後は、鉄道以外の交通インフラが整備されることを想定し、一日楽しめる商材を考えているところです。今のところ一番人気はポニーとのふれあいコーナーです。 ※10月末で、食事処「京にしき」が閉店することになりました。そこで、新たに飲食店を経営される方を募集します!居ぬき物件ですので、営業許可はスムーズに取得できると思いますが、弊社もサポートいたします。
目の前は山!そして、ポニーとのふれあいコーナーも!
隣には、地元の野菜や山菜、特産品などを販売するお店(テナント)があります。
店内には囲炉裏があります。
店内に入らずに持ち帰り商品を売るスペースもあります。以前は、岩魚の塩焼きやみそたんぽを販売していました。
いぶりがっこを漬物以上の商品にできないものか…

What we do

目の前は山!そして、ポニーとのふれあいコーナーも!

隣には、地元の野菜や山菜、特産品などを販売するお店(テナント)があります。

大きく二つの事業をしています。 1.山林を所有し多面的機能を維持しつつ木材生産を行う(山林経営)  秋田県内15市町村に1,000ha以上の山林を所有しています。現在、この山林をどう生かして収益をあげていくか、基礎知識、業界の動き、林業から加工・販売、異業種など、様々な分野から学んでいるところです。まだ安定した事業はできていません。 2.山の恵みを届ける(商業施設)  道の駅のように休憩や産直品に親しむ施設として「森の駅」を経営しています。木の展示場「巨木の森」(直営)と山菜や地元野菜のほかコストコ商品などを取り扱う「販売所」(テナント)、比内地鶏スープが推しの食事処「京にしき」(テナント)で構成されています。別館としてシェアスペース(貸し部屋)もあり、薪割りや焚火もできる場所になっています。  秋田市と盛岡市を結ぶ国道46号線沿いにあり、森林を背景にのんびり走る新幹線を眺めることもでき、撮り鉄や子供連れを見かけることもしばしばです。現在は、外国人観光客の多くが新幹線で移動しているため、当店への立ち寄りは少ないのが実態です。今後は、鉄道以外の交通インフラが整備されることを想定し、一日楽しめる商材を考えているところです。今のところ一番人気はポニーとのふれあいコーナーです。 ※10月末で、食事処「京にしき」が閉店することになりました。そこで、新たに飲食店を経営される方を募集します!居ぬき物件ですので、営業許可はスムーズに取得できると思いますが、弊社もサポートいたします。

Why we do

いぶりがっこを漬物以上の商品にできないものか…

 秋田の名産品と言えば、米、比内地鶏、いぶりがっこ、などが有名です。しかし、日ごろ、地元の人がそうゆうものを食べているかと言えば、どうなのでしょうか?!観光客向けとか地元の人向けとかでなく、どちらにとっても気軽に立ち寄れて、秋田の美味しいものを食べられるお店を作りたいと思いました。  前述の食材は、一例です。ジビエ、加工肉、きりたんぽ…など、私が知らない素材もたくさんあると思います。育てる人、採る人、料理する人、接客する人、宣伝する人、それをいただく人、その輪がいい感じにつながって、みんなが笑顔になれると良いなと思います。

How we do

店内には囲炉裏があります。

店内に入らずに持ち帰り商品を売るスペースもあります。以前は、岩魚の塩焼きやみそたんぽを販売していました。

 当社は、役員2人だけの会社です。直営は難しいため、テナントを募集します。

As a new team member

初期投資を最小限に抑えて飲食店が始められます。商品開発や仕入れ先などに不安がある場合は、弊社の地元ネットワークを生かして協力いたします。また、既に飲食店を経営されている方で2号店を検討中の方やキッチンカーから店舗への移行を検討中の方にもおすすめです。
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