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北海道の5つ星ホテル!世界のVIPに愛され続けるレストランのシェフ募集

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on 2024-04-27

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北海道の5つ星ホテル!世界のVIPに愛され続けるレストランのシェフ募集

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松本 晃

北海道からの挑戦を後押し! 誰かのシゴトが誰か幸せに導くことを信じて邁進しております。 採用・マーケティング領域の経験を活かして まだ見ぬ未来のホテルマンを発掘したい。

三浦 仁志

ホテル業界33年勤めています。素敵な出会いや感動をがたくさんありました。さらなる喜びと感動の舞台が待っているはず!

株式会社ザ・ウィンザー・ホテルズインターナショナル's members

北海道からの挑戦を後押し! 誰かのシゴトが誰か幸せに導くことを信じて邁進しております。 採用・マーケティング領域の経験を活かして まだ見ぬ未来のホテルマンを発掘したい。

What we do

世界のVIPから愛される至高のリゾートを目指して──。 ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパでは、開業20周年を迎えました。 G8サミット、震災、噴火、パンデミックなど様々なことを乗り越えてきたリゾートホテルです。 乗り越えられたのはお客様に支えられてきたからです。 お客様のために私たちは常に変化し、進化している業界で、グローバルなおもてなしをしております。 私たちが掲げるコンセプトは「北海道から世界に誇れるサービス」。 パンデミックが明けて日本を代表する観光地である北海道を牽引できるようなホテルになることです。 観光客の需要は常に変化しており、訪日外国人客はパンデミック前を超える勢いで増え続ける中で、 受け入れるホテル側も変化していかなければなりません。 道内のハイクラスホテルで国内外のVIP接客ができるリゾートホテルは数少ない。 私たちは食通を唸らせるレストランから一流のバトラー、ソムリエ、演奏者などが在籍しており、標高600mを超える雲の上であらゆるおもてなしを提供しております。 日本の奥ゆかしいホテルのサービスを残しつつも、世界の超一流をもてなすことができる丁寧なサービスが今、求められています。 北海道の5つ星ホテルとして、様々な企業ともタイアップを行っております。 P&Gジャパン合同会社様のプレスリリース https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000164.000006237.html 衣料用柔軟剤ブランド『レノア』での新商品発表および販売において 当ホテルの5つ星ブランドを利用いただきました。
ロビー眼下に広がるのは雲海。大自然の美しさに囲まれたホテルでは、他にはない特別なサービスを提供しています。自然の息吹を感じながら、お客様に至福のひとときをお過ごしいただけます。
逸品だけで織りなす朝食が、目覚めの瞬間から贅沢な体験をお届けします。スパークリングワインで幕を開け、スタッフが丁寧に1組ずつに接客いたします。お客様にとって、一日の始まりが特別な体験となるよう、心を込めておもてなしいたします。
現代はDXや効率化が重要視されていますが、私たちは自動チェックインなどのサービスを提供していません。古き良き一流ホテルの伝統と風格を守りながらも、人に寄り添ったサービスを心がけています。お客様一人ひとりに丁寧なおもてなしを提供し、特別な滞在をお約束いたします。
ホテルにはチャペルも完備しており、挙式・披露宴だけではなく、プロポーズ・ロケーションフォトなど様々なご要望に専任のブライダルスタッフが対応致します。私たちはお客様の期待を超えるサービスを提供することにこだわり、記憶に残る特別な時間になることを心がけています。
舞台は山ひとつそのもの。まるで雲の海を進む客船のような姿は、標高625mのポロモイ山頂でしか実現しない。豪華客船のような雰囲気を漂わせ、お客様を非日常の世界へと誘います。
厳しい冬でも、澄んだ空気と絶景の中でスキーやスノーボードを楽しむことができます。私たちは、四季を通じてお客様に飽きさせない設計を大切にしており、特に冬の季節には、雪景色の美しさと豊富なウィンタースポーツの楽しみを提供しています。

What we do

ロビー眼下に広がるのは雲海。大自然の美しさに囲まれたホテルでは、他にはない特別なサービスを提供しています。自然の息吹を感じながら、お客様に至福のひとときをお過ごしいただけます。

逸品だけで織りなす朝食が、目覚めの瞬間から贅沢な体験をお届けします。スパークリングワインで幕を開け、スタッフが丁寧に1組ずつに接客いたします。お客様にとって、一日の始まりが特別な体験となるよう、心を込めておもてなしいたします。

世界のVIPから愛される至高のリゾートを目指して──。 ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパでは、開業20周年を迎えました。 G8サミット、震災、噴火、パンデミックなど様々なことを乗り越えてきたリゾートホテルです。 乗り越えられたのはお客様に支えられてきたからです。 お客様のために私たちは常に変化し、進化している業界で、グローバルなおもてなしをしております。 私たちが掲げるコンセプトは「北海道から世界に誇れるサービス」。 パンデミックが明けて日本を代表する観光地である北海道を牽引できるようなホテルになることです。 観光客の需要は常に変化しており、訪日外国人客はパンデミック前を超える勢いで増え続ける中で、 受け入れるホテル側も変化していかなければなりません。 道内のハイクラスホテルで国内外のVIP接客ができるリゾートホテルは数少ない。 私たちは食通を唸らせるレストランから一流のバトラー、ソムリエ、演奏者などが在籍しており、標高600mを超える雲の上であらゆるおもてなしを提供しております。 日本の奥ゆかしいホテルのサービスを残しつつも、世界の超一流をもてなすことができる丁寧なサービスが今、求められています。 北海道の5つ星ホテルとして、様々な企業ともタイアップを行っております。 P&Gジャパン合同会社様のプレスリリース https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000164.000006237.html 衣料用柔軟剤ブランド『レノア』での新商品発表および販売において 当ホテルの5つ星ブランドを利用いただきました。

Why we do

舞台は山ひとつそのもの。まるで雲の海を進む客船のような姿は、標高625mのポロモイ山頂でしか実現しない。豪華客船のような雰囲気を漂わせ、お客様を非日常の世界へと誘います。

厳しい冬でも、澄んだ空気と絶景の中でスキーやスノーボードを楽しむことができます。私たちは、四季を通じてお客様に飽きさせない設計を大切にしており、特に冬の季節には、雪景色の美しさと豊富なウィンタースポーツの楽しみを提供しています。

当ホテルサービスを表現する舞台は標高625mのポロモイ山そのものです。 日本一に匹敵する壮大なスケールでお客様をもてなせるリゾートホテルで 至高のサービスを造り上げていく努力を日々しております。 取り組みの背景には、北海道の未来に対する強い信念があります。 パンデミック後の北海道が新たな時代に向けて生まれ変わる中で、 観光業界のリーダーとしての役割を果たすことに情熱を燃やしています。 そして私たちが「北海道から世界に誇れるサービス」を提供することを選んだのは、 サービスを通して雄大な自然から生まれる食材や地域の魅力を未来につなげるためです。 毎年数万人のインバウンドの方を含めて、世界中からたくさんのお客様に来て頂く中で 少しでも北海道の魅力を世界に広めることで、地域の復興と発展に貢献したいという想いがあります。

How we do

現代はDXや効率化が重要視されていますが、私たちは自動チェックインなどのサービスを提供していません。古き良き一流ホテルの伝統と風格を守りながらも、人に寄り添ったサービスを心がけています。お客様一人ひとりに丁寧なおもてなしを提供し、特別な滞在をお約束いたします。

ホテルにはチャペルも完備しており、挙式・披露宴だけではなく、プロポーズ・ロケーションフォトなど様々なご要望に専任のブライダルスタッフが対応致します。私たちはお客様の期待を超えるサービスを提供することにこだわり、記憶に残る特別な時間になることを心がけています。

VIPを飽きさせないリゾートホテルとして、 広大な舞台でお客様に特別な体験を提供するため、 施設内でのサービスを一貫して提供することに注力しています。 しかし、このようなサービスを実現するには、多くのプロフェッショナルが必要です。 通常のホテルであれば、調理部、料飲部、宿泊部などの部門で構成されていますが、 私たちはゴルフ場、スキー場、ロープウェイなどのアクティビティも提供しています。 これらの施設を管理・運営するために、専門の部門が設けられています。 また、お客様に心地よい空間を提供するために、演奏家やフローリスト、筆耕といった プロフェッショナルも在籍しております。 私たちの働き方は、各部署が連携し、全てのスタッフが「オールウィンザー」のサービスを提供することにあります。お客様により良い体験をお届けするため、一丸となって努力しています。

As a new team member

ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート&スパでは、シェフを募集しております。 施設内には7つのレストランがあり、各レストランのシェフと共に腕を振るってくださる方を探しています。 ▶フレンチダイニング|ギリガンズアイランド ▶ピッツェリア|チェロステラート ウィンザー ▶チャイニーズ キュイジーヌ | ラ・ヴート ▶割烹|杜氏賛歌 ▶鮨処|祥庵 こげ津 ▶日本料理|壽山 ▶鉄板焼|ウィンザー アウト オブ アフリカ 標高625mにあるホテルなので、レストランでお食事をされるお客様がほとんどを占めます。 それ故にレストランは重要なサービスの要です。 古き良き格式高いホテルとしての伝統をのこしつつも、新しいコース料理の提供にチャレンジし続けています。巨大なホテルならではの500人規模でのコース料理を作って提供することもあれば、VIPや要人ゲストに対して丁寧な逸品を提供することもございます。一般的なレストランとは違い、団体を受け入れることもありますので、事前の準備~調理・仕込みまではチームワークを徹底して対応いたします。大人数であっても5つ星ホテルに恥じないクオリティの高い料理を提供いたします。 【行うこと】 ▶調理部門   各レストランでの調理業務   団体へのコース料理対応   調理補助業務   料理の研究・企画   仕入れ等 面談時にこれまでのキャリアはご経験と希望を下に所属するレストランや業務を決定いたします。 お気軽にお問い合わせください! 【やりがい・経験】 ・和食・洋食・中華・鮨・鉄板・イタリアンといったたくさんの種類の経験ができる ・シェフ同士で高め合ってレベルアップができる環境です。 ・シーズナルメニューを企画して作って写真をとって販売するといった一連の流れがわかります。 ・北海道の食にたいしての見識が広まります。 ・メニューあたりの原価の計算や大人数でのコース料理設計を学べます。 【求めている人物像】 ・チームワークで働くことが好きな方 ・北海道の食材を使ってお客様を喜ばせたい方 ・多様な経験を積んで自分のスキルを磨きたい方 ・北海道の美しい自然の中で働きたい方 【採用担当者メッセージ】 私たちは開業20周年の節目に生まれ変わる決意で新しい人員を募集しております。 顧客志向の強い人材を歓迎していますが、それ以上に大切なのは情熱とモチベーションです。 チームワークを重視し、お互いを尊重し合い、共に成長し合うことを大切にしています。 世界クラスのホスピタリティを行うホテルでキャリアの礎を作りませんか。 心より、お待ちしています。
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    Founded on 03/2014

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    • Funded more than $1,000,000/

    北海道虻田郡洞爺湖町清水336番地 ザ・ウインザーホテル洞爺リゾート&スパ