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接客ではなく接遇を!自ら動いて楽しむ、そんな働き方を一緒に目指しませんか?

ホテル運営スタッフ
Mid-career

on 2024-02-24

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接客ではなく接遇を!自ら動いて楽しむ、そんな働き方を一緒に目指しませんか?

Mid-career
Mid-career

廣瀬 雄大

様々なものがデジタル化していく時代に、「接遇」を大切にしています。表情や距離感、仮説を立てた行動にまごころをこめて。 仕事をしながら「学び」「遊び」「成長する」傍楽(はたらく)楽園を創りたいというフォンテーヌ・ブローのビジョンに共感し2013年に入社。 ソムリエとして、料理とワインの「美味しい」の探求を日々楽しんでおります。

【ホテルの裏側】社員インタビューを実施しました!

廣瀬 雄大's story

古田 祥未

「苦手なことはあっていい、得意な方法で同じゴールをめざす」をモットーに。 人付き合いが苦手ながらも、周りの人にどうやったら喜んでもらえるのかを考えた結果、サービスの最前線を後輩たちに譲ってバックオフィスへ。 仲間たちが全力でおもてなしをできるように、最高の舞台を整える。

【ホテルの裏側】コロナ禍に始まった一発逆転の大工事「大浴場を廃止しよう!」

古田 祥未's story

株式会社フォンテーヌ・ブロー's members

様々なものがデジタル化していく時代に、「接遇」を大切にしています。表情や距離感、仮説を立てた行動にまごころをこめて。 仕事をしながら「学び」「遊び」「成長する」傍楽(はたらく)楽園を創りたいというフォンテーヌ・ブローのビジョンに共感し2013年に入社。 ソムリエとして、料理とワインの「美味しい」の探求を日々楽しんでおります。

What we do

私たち株式会社フォンテーヌ・ブローは、国内屈指のリゾート地、箱根と熱海でオーベルジュを運営しています。 ■オーベルジュとは■ オーベルジュとは、宿泊施設を備えたレストランのこと。 地方でしか手に入らない食材を求めて都会から離れた郊外・地方に出店したレストランが、食事後にお客様を泊めたことが始まりです。 ▍オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海 海はまばゆい光を帯び、穏やかな風は非日常へと導く。 静岡県・熱海の相模湾を一望できる高台に位置する、オーベルジュ「フォンテーヌ・ブロー熱海」。 喜びに繋がる伝統と熟練のフレンチ、全ての客室に源泉かけ流し展望/露天風呂。 https://youtu.be/2ilPCZ3vlzg 【ホームページ】 https://fontenu-atami.com/ ▍箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭 箱根山最高峰の「神山」(1438m)山麓「大涌谷」の大地から湧き出す源泉の湯と日本ならではのフランス料理。内と外からの癒しと和みで、豊かな時間をお過ごしください。 https://youtu.be/SVjXrajepac 【ホームページ】 https://www.fontenu-hakone.com/
全室露天風呂付。癒しと明日への活力を届ける海のオーベルジュ
駿河湾や相模湾をはじめとする地元の食材を活用し、日本の感性・繊細さを取り入れたフランス料理
個人の成長をサポートするスキルアップ支援制度。これもスタッフの声から生まれた新しい制度です
経営者の顔が見える小さな企業だからこその密なコミュニケーション
輝く海と自然豊かな風景が広がる南熱海 伊豆多賀
時間と共に移ろう海の色を眺めるオーシャンビューダイニング

What we do

全室露天風呂付。癒しと明日への活力を届ける海のオーベルジュ

駿河湾や相模湾をはじめとする地元の食材を活用し、日本の感性・繊細さを取り入れたフランス料理

私たち株式会社フォンテーヌ・ブローは、国内屈指のリゾート地、箱根と熱海でオーベルジュを運営しています。 ■オーベルジュとは■ オーベルジュとは、宿泊施設を備えたレストランのこと。 地方でしか手に入らない食材を求めて都会から離れた郊外・地方に出店したレストランが、食事後にお客様を泊めたことが始まりです。 ▍オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海 海はまばゆい光を帯び、穏やかな風は非日常へと導く。 静岡県・熱海の相模湾を一望できる高台に位置する、オーベルジュ「フォンテーヌ・ブロー熱海」。 喜びに繋がる伝統と熟練のフレンチ、全ての客室に源泉かけ流し展望/露天風呂。 https://youtu.be/2ilPCZ3vlzg 【ホームページ】 https://fontenu-atami.com/ ▍箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭 箱根山最高峰の「神山」(1438m)山麓「大涌谷」の大地から湧き出す源泉の湯と日本ならではのフランス料理。内と外からの癒しと和みで、豊かな時間をお過ごしください。 https://youtu.be/SVjXrajepac 【ホームページ】 https://www.fontenu-hakone.com/

Why we do

輝く海と自然豊かな風景が広がる南熱海 伊豆多賀

時間と共に移ろう海の色を眺めるオーシャンビューダイニング

■オールラウンダーこそが強み。関わるすべての人の心を動かす存在へ■ 10名程の少数精鋭のスタッフで、お客様一人ひとりに手厚いサービスを提供している私たち。 だからこそ一般的な宿泊施設のお仕事とは異なり、全員がオールラウンダーとしての役割を担っています。 少し覚えることは多いですが、その分学べる知識やノウハウは別次元です。 業務分担では得られないお客様の情報やニーズといったことはもちろん、ホテル運営全体の"一貫性"を早くから理解できるようになります。 私たちがしているのは接客ではなく「接遇」です。 知識、サービス力など、総合的なアプローチでお客様をおもてなしします。 ■風通しの良さも自慢!"ありがとう"が生まれやすい場所■ 誰かのために何かを。思いやりと感謝。 この2つを大切にしている職場ですので、お客様、そしてスタッフ間でも"ありがとう"が非常にたくさん生まれています。働くうえで非常にエネルギーとなるこの言葉、あなた自身が発することも大切にしながらご活躍ください。

How we do

個人の成長をサポートするスキルアップ支援制度。これもスタッフの声から生まれた新しい制度です

経営者の顔が見える小さな企業だからこその密なコミュニケーション

■働く環境は自ら作る■ 私たちはサービスの質と同じくらい、働き方に重きを置いています。 自分達が楽しく働くために、不規則な労働時間になりがちな宿泊業界において仕組みや働きやすい環境を整備。スタッフ自らが働きたいと思えるホワイトな企業づくりを進めています。 【就業環境・福利厚生】 https://www.wantedly.com/companies/company_9610486/post_articles/506607 ■自分たちの働く場所は、自分たちで作るスタンス■ 組織作りのプロとしても成長できる当社。 全員が「働き方」にすごくウェイトをもっているので、自分たちが気持ちよく、そして楽しく働くことができる環境作りに注力しています。 希望ややりたいことは積極的に挑戦できるなど、上が用意した環境で働くのではなく、自身の想いや考えに素直になって働いてみませんか? 1人でダメだったらチームでやる。 それでも実現できなかったら、やり直せばいい。 そういったフットワークの軽さが魅力ですので、トライ&エラーでさえやりがいに繋げながら、"自らが動かす楽しさ"をぜひ実感してください。 目指しているのは「働く楽園」の構築。 今後も店舗展開していく予定ですので、ぜひこれから更なる進化を追求していく仲間たちと共に、成長して行きましょう。

As a new team member

2016年5月にOPENしたオーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海。 わずか12室のみの運営で、平均稼働率も85%と、かなり需要の高い施設となっています。 緊急事態宣言中でも休館や稼働調整は行わず、安定した経営・雇用を維持し続けてきました。 アフターコロナのこれから、事業拡大に向けて新たな挑戦を続けるための仲間を募集しています。 ■具体的なお仕事内容■ ・チェックイン、チェックアウトなどのフロント業務 ・予約処理や売り上げ管理などのバックオフィス業務 ・料理提供やワインの提案、片付けなどのレストランサービス ・客室メンテナンスや修繕などの設備管理 お客様のために必要な一通りの業務を経験していただいた後、あなたのスキルに合わせた業務をお任せします。 〈例えば〉 ・ワインに興味がある人は、スキルアップ支援制度を利用してソムリエ資格を取得。ワインリストの作成や季節替わりのコース料理に合わせたペアリングメニューの作成をお任せします。 ・SNSなど発信は得意な人は、OTAを通じた宿泊プラン販売や、SNS、ブログなどを通したホテルPRの分野で活躍しています。 \一つでも当てはまる方は大歓迎/ ◎人との会話が好き、喜ばせるのが好きな方 ◎一人ひとりに寄り添ったサービスをしたい方 ◎チームの一員としてホテル作りを楽しみたい方 ◎思いやりと感謝を大切にできる方 ◎仕事自体を楽しみたい方 ◎働かされているよりも、働いている実感を持ちたい方 ◎すべての仕事を自分事として向き合える方 【こんな人たちが働いています】 https://www.wantedly.com/companies/company_9610486/post_articles/507511 経験者優遇します!未経験大歓迎! 判断基準は「人柄」です! 素直に「ごめんなさい」「ありがとう」が言える方と働きたいです! まずはカジュアル面談であなたのやりたいことを教えてください! 「話を聞きにいきたい」ボタンからのエントリーをお待ちしています!
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Founded on 06/2007

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静岡県熱海市下多賀1484-5