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食を通して地域の魅力を発信する、旅の目的地となるホテルを一緒に作りましょう

オープンポジション
Mid-career

on 2023-09-27

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食を通して地域の魅力を発信する、旅の目的地となるホテルを一緒に作りましょう

Mid-career
Mid-career

廣瀬 雄大

様々なものがデジタル化していく時代に、「接遇」を大切にしています。表情や距離感、仮説を立てた行動にまごころをこめて。 仕事をしながら「学び」「遊び」「成長する」傍楽(はたらく)楽園を創りたいというフォンテーヌ・ブローのビジョンに共感し2013年に入社。 ソムリエとして、料理とワインの「美味しい」の探求を日々楽しんでおります。

【ホテルの裏側】社員インタビューを実施しました!

廣瀬 雄大's story

古田 祥未

「苦手なことはあっていい、得意な方法で同じゴールをめざす」をモットーに。 人付き合いが苦手ながらも、周りの人にどうやったら喜んでもらえるのかを考えた結果、サービスの最前線を後輩たちに譲ってバックオフィスへ。 仲間たちが全力でおもてなしをできるように、最高の舞台を整える。

【ホテルの裏側】コロナ禍に始まった一発逆転の大工事「大浴場を廃止しよう!」

古田 祥未's story

株式会社フォンテーヌ・ブロー's members

様々なものがデジタル化していく時代に、「接遇」を大切にしています。表情や距離感、仮説を立てた行動にまごころをこめて。 仕事をしながら「学び」「遊び」「成長する」傍楽(はたらく)楽園を創りたいというフォンテーヌ・ブローのビジョンに共感し2013年に入社。 ソムリエとして、料理とワインの「美味しい」の探求を日々楽しんでおります。

What we do

私たち株式会社フォンテーヌ・ブローは、国内屈指のリゾート地、箱根と熱海でオーベルジュを運営しています。 ■オーベルジュとは■ オーベルジュとは、宿泊施設を備えたレストランのこと。 地方でしか手に入らない食材を求めて都会から離れた郊外・地方に出店したレストランが、食事後にお客様を泊めたことが始まりです。 ▍オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海 海はまばゆい光を帯び、穏やかな風は非日常へと導く。 静岡県・熱海の相模湾を一望できる高台に位置する、オーベルジュ「フォンテーヌ・ブロー熱海」。 喜びに繋がる伝統と熟練のフレンチ、全ての客室に源泉かけ流し展望/露天風呂。 https://youtu.be/2ilPCZ3vlzg 【ホームページ】 https://fontenu-atami.com/ ▍箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭 箱根山最高峰の「神山」(1438m)山麓「大涌谷」の大地から湧き出す源泉の湯と日本ならではのフランス料理。内と外からの癒しと和みで、豊かな時間をお過ごしください。 https://youtu.be/SVjXrajepac 【ホームページ】 https://www.fontenu-hakone.com/
全室露天風呂付。癒しと明日への活力を届ける海のオーベルジュ
駿河湾や相模湾をはじめとする地元の食材を活用し、日本の感性・繊細さを取り入れたフランス料理
個人の成長をサポートするスキルアップ支援制度。これもスタッフの声から生まれた新しい制度です
経営者の顔が見える小さな企業だからこその密なコミュニケーション
輝く海と自然豊かな風景が広がる南熱海 伊豆多賀
時間と共に移ろう海の色を眺めるオーシャンビューダイニング

What we do

全室露天風呂付。癒しと明日への活力を届ける海のオーベルジュ

駿河湾や相模湾をはじめとする地元の食材を活用し、日本の感性・繊細さを取り入れたフランス料理

私たち株式会社フォンテーヌ・ブローは、国内屈指のリゾート地、箱根と熱海でオーベルジュを運営しています。 ■オーベルジュとは■ オーベルジュとは、宿泊施設を備えたレストランのこと。 地方でしか手に入らない食材を求めて都会から離れた郊外・地方に出店したレストランが、食事後にお客様を泊めたことが始まりです。 ▍オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海 海はまばゆい光を帯び、穏やかな風は非日常へと導く。 静岡県・熱海の相模湾を一望できる高台に位置する、オーベルジュ「フォンテーヌ・ブロー熱海」。 喜びに繋がる伝統と熟練のフレンチ、全ての客室に源泉かけ流し展望/露天風呂。 https://youtu.be/2ilPCZ3vlzg 【ホームページ】 https://fontenu-atami.com/ ▍箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭 箱根山最高峰の「神山」(1438m)山麓「大涌谷」の大地から湧き出す源泉の湯と日本ならではのフランス料理。内と外からの癒しと和みで、豊かな時間をお過ごしください。 https://youtu.be/SVjXrajepac 【ホームページ】 https://www.fontenu-hakone.com/

Why we do

輝く海と自然豊かな風景が広がる南熱海 伊豆多賀

時間と共に移ろう海の色を眺めるオーシャンビューダイニング

少数精鋭で自分だけのためではなく、常にお客様、そして仲間のために行動している私たち。 当社の何よりの特徴は、各セクションに壁がないこと。 すべて全員で取り組むからこそ、将来どんなポジションにステップアップしたとしても対応できる。分野を問わず運営に積極的に携わりたいのであれば、様々な経験を積むことができる場所です。 私たちのチームは働くスタッフ一人ひとりが仕事を楽しめるよう、アイデアや意見を発信できる風通しの良さが抜群です。 基本の考え方とする、自分がやりたいか、お客様が望んでいるか、そして会社の理念と添っているかの「三方よし」であれば、いくらでも提案&実現可能。そしてそれはしっかりとしたプレゼンの場などではなく、休憩中の些細な会話などでも全然いいんです。これは少数で運営している、柔軟な思考を持つ当社だからできることですね。 現場がお客様が求められるニーズを一番にキャッチできますし、そういった需要を時代に合わせてすぐに反映していけることを、すごく面白いと思います。 そうやって、スタッフ一人ひとりがお客様に対して「1人の人間として」「目の前の人をいかに喜ばせるか」に注目した私たちならではのサービスを実現させていきたいと考えています。

How we do

個人の成長をサポートするスキルアップ支援制度。これもスタッフの声から生まれた新しい制度です

経営者の顔が見える小さな企業だからこその密なコミュニケーション

■自分たちの働く場所は、自分たちで作るスタンス■ 全員が「働き方」にすごくウェイトをもっているので、自分たちが気持ちよく、そして楽しく働くことができる環境作りに注力しています。 自分達が楽しく働くために、不規則な労働時間になりがちな宿泊業界において仕組みや働きやすい環境を整備。スタッフ自らが働きたいと思えるホワイトな企業づくりを進めています。 【就業環境・福利厚生】 https://www.wantedly.com/companies/company_9610486/post_articles/506607 1人でダメだったらチームでやる。 それでも実現できなかったら、やり直せばいい。 そういったフットワークの軽さが魅力ですので、トライ&エラーでさえやりがいに繋げながら、"自らが動かす楽しさ"をぜひ実感しています。 目指しているのは「傍楽く楽園」の構築。 今後も店舗展開していく予定ですので、ぜひこれから更なる進化を追求していく仲間たちと共に、成長して行きましょう。 【ある日の昼食風景】 https://www.wantedly.com/companies/company_9610486/post_articles/491488

As a new team member

オーベルジュとは、宿泊施設を備えたレストランのこと。 地方でしか手に入らない食材を求めて都会から離れた郊外・地方に出店したレストランが、食事後にお客様を泊めたことが始まりです。 全12室のオーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海で、接客サービスを中心にホテル運営する仲間を募集しています。 お客様のために必要な接客サービスやバックオフィス業務など一通りの業務を経験して頂いた後、あなたのスキルや興味に合わせたポジションに挑戦していただきます。 〈例えば〉 ・ワインに興味がある人は、スキルアップ支援制度を利用してソムリエ資格を取得。ワインリストの作成や季節替わりのコース料理に合わせたペアリングメニューの作成をお任せします。 ・SNSなど発信は得意な人は、OTAを通じた宿泊プラン販売や、SNS、ブログなどを通したホテルPRの分野で活躍しています。 ■募集背景■ 2016年5月にOPENしたオーベルジュである当ホテル。わずか12室のみの運営で、平均稼働率も85%と、かなり需要の高い施設となっています。 コロナ禍の2020年春に新客室をオープンし、それ以降、毎年過去最高売上を記録し続けています。 安定した運営が自慢の当社で、これからの新しい時代を一緒に切り拓いていく仲間を募集しています。 〈一つでも当てはまる方は大歓迎〉 ◎一歩先のサービススキルを身につけたい方 ◎人間力を培いたい方 ◎一人ひとりに寄り添ったサービスをしたい方 ◎チームを引っ張るリーダーとしてホテル作りを楽しみたい方 ◎思いやりと感謝を大切にできる方 ◎仕事自体を楽しみたい方 ◎働かされているよりも、働いている実感を持ちたい方 ◎すべての仕事を自分事として向き合える方 【こんな人たちが働いています】 https://www.wantedly.com/companies/company_9610486/post_articles/507511 ■求める経験/スキル■ ・接客未経験で「人」が好きな方 ・ホテル経験者の方でもっと活躍したい方 経験者優遇します!未経験大歓迎! 判断基準は「人柄」です! 素直に「ごめんなさい」「ありがとう」が言える方と働きたいです! https://youtu.be/WJbIVdsZXPg?feature=shared まずはカジュアル面談であなたのやりたいことを教えてください! 「話を聞きにいきたい」ボタンからのエントリーをお待ちしています!
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Founded on 06/2007

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静岡県熱海市下多賀1484-5