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学んだ英語を活かして挑戦してみませんか?小規模ホテル運営スタッフ募集中!

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on 2023-05-30

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学んだ英語を活かして挑戦してみませんか?小規模ホテル運営スタッフ募集中!

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古田 祥未

「苦手なことはあっていい、得意な方法で同じゴールをめざす」をモットーに。 人付き合いが苦手ながらも、周りの人にどうやったら喜んでもらえるのかを考えた結果、サービスの最前線を後輩たちに譲ってバックオフィスへ。 仲間たちが全力でおもてなしをできるように、最高の舞台を整える。

【ホテルの裏側】料理がメインの宿「オーベルジュ」とは?

古田 祥未's story

株式会社フォンテーヌ・ブロー's members

「苦手なことはあっていい、得意な方法で同じゴールをめざす」をモットーに。 人付き合いが苦手ながらも、周りの人にどうやったら喜んでもらえるのかを考えた結果、サービスの最前線を後輩たちに譲ってバックオフィスへ。 仲間たちが全力でおもてなしをできるように、最高の舞台を整える。

What we do

私たち株式会社フォンテーヌ・ブローは、国内屈指のリゾート地、箱根と熱海でオーベルジュを運営しています。 https://youtu.be/WJbIVdsZXPg?feature=shared ■オーベルジュとは■ オーベルジュとは、宿泊施設を備えたレストランのこと。 地方でしか手に入らない食材を求めて都会から離れた郊外・地方に出店したレストランが、食事後にお客様を泊めたことが始まりです。 ▍オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海 海はまばゆい光を帯び、穏やかな風は非日常へと導く。 静岡県・熱海の相模湾を一望できる高台に位置する、オーベルジュ「フォンテーヌ・ブロー熱海」。 喜びに繋がる伝統と熟練のフレンチ、全ての客室に源泉かけ流し展望/露天風呂。 https://youtu.be/2ilPCZ3vlzg 【ホームページ】 https://fontenu-atami.com/ ▍箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭 箱根山最高峰の「神山」(1438m)山麓「大涌谷」の大地から湧き出す源泉の湯と日本ならではのフランス料理。内と外からの癒しと和みで、豊かな時間をお過ごしください。 https://youtu.be/SVjXrajepac 【ホームページ】 https://www.fontenu-hakone.com/
全室露天風呂付。癒しと明日への活力を届ける海のオーベルジュ
駿河湾や相模湾をはじめとする地元の食材を活用し、日本の感性・繊細さを取り入れたフランス料理
個人の成長をサポートするスキルアップ支援制度。これもスタッフの声から生まれた新しい制度です
経営者の顔が見える小さな企業だからこその密なコミュニケーション
小規模ホテルならではのお客様お一人おひとりに合わせたおもてなし。
時間と共に移ろう海の色を眺めるオーシャンビューダイニング

What we do

全室露天風呂付。癒しと明日への活力を届ける海のオーベルジュ

駿河湾や相模湾をはじめとする地元の食材を活用し、日本の感性・繊細さを取り入れたフランス料理

私たち株式会社フォンテーヌ・ブローは、国内屈指のリゾート地、箱根と熱海でオーベルジュを運営しています。 https://youtu.be/WJbIVdsZXPg?feature=shared ■オーベルジュとは■ オーベルジュとは、宿泊施設を備えたレストランのこと。 地方でしか手に入らない食材を求めて都会から離れた郊外・地方に出店したレストランが、食事後にお客様を泊めたことが始まりです。 ▍オーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海 海はまばゆい光を帯び、穏やかな風は非日常へと導く。 静岡県・熱海の相模湾を一望できる高台に位置する、オーベルジュ「フォンテーヌ・ブロー熱海」。 喜びに繋がる伝統と熟練のフレンチ、全ての客室に源泉かけ流し展望/露天風呂。 https://youtu.be/2ilPCZ3vlzg 【ホームページ】 https://fontenu-atami.com/ ▍箱根フォンテーヌ・ブロー仙石亭 箱根山最高峰の「神山」(1438m)山麓「大涌谷」の大地から湧き出す源泉の湯と日本ならではのフランス料理。内と外からの癒しと和みで、豊かな時間をお過ごしください。 https://youtu.be/SVjXrajepac 【ホームページ】 https://www.fontenu-hakone.com/

Why we do

小規模ホテルならではのお客様お一人おひとりに合わせたおもてなし。

時間と共に移ろう海の色を眺めるオーシャンビューダイニング

フォンテーヌ・ブローでは、これまで「日本人」を大切にしてきました。 季節を感じる繊細な感性、旅館の女将のような接遇。 日本有数のリゾート地にホテルを構えながらも、 コロナ禍以前より、9割以上が日本在住のお客様でした。 それがコロナ禍が始まり、 インバウンド旅行がストップしたことでホテル業界に激震が走りました。 そんな中、フォンテーヌ・ブローでは2020年の客室増設工事からはじまり、 翌年、翌々年は毎年過去最高売上を記録し続けてきました。 世間の情勢の変化に合わせて新しいことに挑戦を続けるこで、この3年間を乗り切りました。 2023年に入り、インバウンド旅行が再び盛んになってきました。 この節目に、フォンテーヌ・ブローもインバウンド対応の在り方をもう一度見つめ直し、 これからの時代に必要な外国人旅行者の受け入れ体制を整えていきたいと考えています。 日本人の美徳である繊細な感性や接遇を、 世界に向けて発信してして参ります。

How we do

個人の成長をサポートするスキルアップ支援制度。これもスタッフの声から生まれた新しい制度です

経営者の顔が見える小さな企業だからこその密なコミュニケーション

私たちは、「楽しく働いている人に接客された人は、自然と幸せになる」と考えています。 なので、フォンテーヌ・ブローの仕事は「まず楽しむこと」。 フォンテーヌ・ブローの職場環境は会社から与えられたものではなく、スタッフ一人一人がお互いに「思いやり」と「感謝」を伝え合うことで創り上げています。 一般論として20時間のホテルステイをお客様に提供していると、スタッフの労働時間を8時間に抑えることは至難の業です。 しかし私たちはサービスの質と同じくらい、働き方に重きを置いています。 自分達が楽しく働くために、不規則な労働時間になりがちな宿泊業界において仕組みや働きやすい環境を整備。スタッフ自らが働きたいと思えるホワイトな企業づくりを進めています。 https://www.wantedly.com/companies/company_9610486/post_articles/506607 メンバー一同、オーナーと非常に距離が近いのが特徴です。 休憩時間に、オーナーとスタッフが駐車場でバスケを始めたのを見て、新入社員がびっくりしてしまうことも。 サービス研修や料理人の指導は、現場のトップである支配人・料理長が日々の業務を通して行います。 スタッフ同士の対話を最も重視する社内環境は、新入社員からも「やりたい」という意見が飛び出します。 https://www.wantedly.com/companies/company_9610486/post_articles/491488

As a new team member

全12室のオーベルジュ フォンテーヌ・ブロー熱海で、語学力を活かしてインバウンド旅行客受け入れ体制を整えてくださる方を探しています。 入社後は、まずお客様のために必要な一通りの業務を経験していただきます。 ・フロントやレストランでの接客業務 ・バックオフィス業務 ・客室メンテナンスや修繕などの設備管理 すべてのオペレーションに携わることで全体を俯瞰して見ることができるようになり、一貫したおもてなしが可能になります。 その経験を活かして、外国人旅行者受け入れに向けた環境整備に取り組んでいただきます。 ・英語の館内案内書やレストランメニューの作成 ・他スタッフの英会話指導や接客マニュアルの作成 ・インバウンド向け宿泊予約サイトの設定 ・SNSを通じたPR活動  など あなたの自由な発想で、外国人のお客様が欲するであろうサービスを生み出してください。 ※日本人への接客サービスなどその他の業務にも携わっていただきます。 ■歓迎条件■ ・新しいことに挑戦したい方 ・好奇心旺盛な方 ・人のために何かをやってみたい方 ・人間観察が好きな方 ・日本の接遇を大切にしたい方 ・海が好きな方 ・食文化を大切にしたい方 ・語学を活かした仕事をしたい方 【こんな人たちが働いています】 https://www.wantedly.com/companies/company_9610486/post_articles/507511 ■必須条件■ TOEIC700点ほどの英語力 (中国語ができる方も歓迎します) ホテル経験者優遇します!接客業未経験大歓迎! 判断基準は「人柄」です! 素直に「ごめんなさい」「ありがとう」が言える方と働きたいです! まずはカジュアル面談であなたのやりたいことを教えてください! 「話を聞きにいきたい」ボタンからのエントリーをお待ちしています!
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Founded on 06/2007

25 members

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静岡県熱海市下多賀1484-5