Yuya Yamamoto

The Ethical Spirits & Co. / FounderMinato-ku, Tokyo, Japan

Yuya Yamamoto

The Ethical Spirits & Co. / Founder

1985年生、石川県出身。2014年より日本酒産業での取り組みをスタート、一次産業である酒米生産(佐渡島)、二次産業である委託醸造(11銘柄)、三次産業である日本酒小売専門店経営にそれぞれ取り組む。これらを有機的に繋げて運営していることが評価され、2018年に農林水産大臣により、6次産業化推進事業者として認定を受ける。

The Ethical Spirits & Co.4 years

FounderPresent

- Present

廃棄予定の酒粕を用いたエシカル・ジン「LAST」や、コロナ禍で廃棄される可能性のあったBudweiserを用いたジン「REVIVE」などを製造する蒸留スタートアップです

Yummy Sake株式会社5 years

Co-Founder & CEOPresent

- Present

AIが診断・判定し自分の味覚に合う酒が選べるサービスです https://yummysake.jp/

University of Cambridge2 years

MBA (Executive MBA Course)

-

Downing College School of Technology Judge Business School

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