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牧野祐輔

株式会社大泉工場 / 店舗開発部　統括マネージャー

株式会社大泉工場 / 店舗開発部　統括マネージャー

アパレル業界から飲食業界に転職後、某有名ラーメン店の海外運営事業部にて香港、NYの開業に携わり帰国後に独立。４店舗経営した後売却。早期リタイアしてはみたもののもっと面白い飲食事業に携わりたいと思い大泉工場に就職。店舗開発部に所属し店舗運営、店舗開発に夢中になっています♪

Ambition

In the future

プラントベースフードやコンブチャの認知が上がるように店舗を盛り上げていきたいです。

Oct 2024 - Present

実店舗の運営、新店舗開発

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