Ryota Yaura
株式会社グローバルエージェンツ / ホテル事業部THE LIVELY FUKUOKA HAKATA
株式会社グローバルエージェンツ / ホテル事業部
長らくの飲食畑から、違うサービス業界を経験したくなり転職を決意。 はじめての沖縄旅行で「ESTINATE HOTEL」に宿泊し、スタッフとの距離感の近い体験から、こういうホテルで働きたいという意志が現実になり入社。2019年9月開業の「slash kawasaki」の開業から携わり、以降は清掃管理、バックオフィスをメインに担当。
2002年開業のダイニングバー「Cube bar」にて、ホール接客からスタート。 当時全くもって飲めなかったお酒を勉強し作るようになり、お酒にあうような食事をつくるキッチン業務まで幅広く対応。
アメリカ・フロリダ州のWalt Disney World内の三越のレストランにて鉄板焼のホールサービスを担当。住居もイタリア、メキシコ、フランス、イギリス、タイなど世界各国の人との共同生活を経験。