原田 莉子

地域に赴き地域の課題を解決するという取り組みです。安佐南区にある戸山地区の高齢者の方々の健康を食を通して支えるというプロジェクトを行っておりました。戸山地区の高齢者の方が主催する地域つながるプロジェクトや栄養教室の実施、戸山地区訪問活動なども行っておりました。特に、栄養教室では、戸山地区のバス便、食料品店の少なさを考慮し、保存食を用いた食事の提案と、試作、試食を行いました。