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ホテル / レストラン業務
私のモットーは思い立ったらすぐ行動です。
学生時代から食と環境問題に興味があります。 その中で、現在はホテルのレストラン業務をしていて毎日の食品ロスを目の当たりにし、何かできる事はないかと感じはじめました。 将来的には、世界中のどこでも働けるような職場環境で食と環境問題に携わる仕事をしたいと考えております。 そして、今はその初歩段階としてオンライン広告や広報に興味があります。
ホテルのレストランでホールとしてお客様の案内や料理の提供など、接客業を幅広く行なってます。 ホールの人数は4名程で、忙しい時は100名程を接客しており、チームワークが必要な職場です。 海外のお客様にもよく利用していただくため、英語を使う機会も多いです。 リピーターのお客様も多く、顔を覚えておく事もやりがいの一つです。
日常英会話コースとバリスタコースで勉強をしてました。バリスタコースでは、コーヒーの作り方の他、コーヒーやお酒、食べ合わせや衛生、接客英語について勉強しました。また実際に現地の学生も通っている専門学校の授業にも参加して、コーヒーの作り方を学びました。 こちらの学校には厳しい母国語禁止ルールがあり、授業中だけでなく休み時間も英語のみしか使えない環境で英語漬けの毎日でした。
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