Discover companies you will love
fish sauce
"ปลาร้า" หรือปลาหมักเกลือเป็นอาหารหลักที่เป็นเอกลักษณ์ของภาคอีสานในประเทศไทย มีลักษณะเป็นสีน้ำตาลเข้ม มีรสชาติเค็มและเป็นเอกลักษณ์ด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัวที่มาจากกระบวนการหมักปลากับเกลือเป็นเวลานาน ปลาร้ามักนำมาใช้ในการปรุงอาหารเช่น ตำส้มตำ แกงอ่อม หรือใส่ในเครื่องจิ้มต่าง ๆ เพื่อเพิ่มรสชาติเค็มเข้มข้นและกลิ่นหอมที่ไม่เหมือนใครให้กับอาหารไทยที่หลากหลายและเป็นเอกลักษณ์