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栗城 太輔
丸山株式会社 観光事業本部 / 店舗開発・運営
飲食業界で17年以上のキャリアを築き、調理のスペシャリストから経営管理までを経験。 仙台勝山館「パドリーノ・デル・ショーザン」での部門責任者や「ハミングバード」本店の料理長を経て、直近ではスーパーバイザーとしてイタリアン8店舗のマネジメントを統括。
Ambition
In the future
地域に眠る価値を掘り起こし、観光・食・体験が融合した「持続可能な地域ブランド」を確立させたいと考えています。 現在は、松島エリアでのマルチコンセプトなレストランプロジェクトの推進に携わっています。