こんなん家で作ること、まあないですよね。

こういうところで一ひねり入れてくる辺りが【ポケコン本日の賄い】って感じ。

South-Indian style Curry.

おっと、思わず英語になってしまった。インド恐るべし。。

ダメだ、こればっかりは食べてない俺には紹介できない。

だって味の想像すらつかないんですもの。

しょうがないので、今回はレシピを大公開します！

＜大根といんげんの南インドカレー＞

【材料（4人分）】

大根 1/2本（角切り）、いんげん 1パック（3センチ幅に切る）

玉ねぎ 中1個（みじん切り）、トマト缶 1/2缶

にんにく 1〜2片（すりおろす）、しょうが にんにくと同量（すりおろす）

ココナツミルク 1缶（またはココナツミルクパウダー150gと水400cc）

サラダ油 大さじ3、塩 小さじ1

コリアンダーパウダー　大さじ1、クミン　大さじ1/2

ターメリック 小さじ1、カイエンペッパー 小さじ1/2

【作り方】

１）鍋に油をひき、玉ねぎを飴色になるまで炒める。

２）にんにくとしょうがを入れて2分ほど炒める。

３）トマト缶を入れて2分ほど炒める。

４）スパイスを入れて2分ほど炒める。

５）大根を入れて3分炒める。

６）ココナツミルクを入れて煮込む。

７）15分ほど煮込んだら、塩とインゲンを入れて5分ほど煮込む。

８）最後にカレーリーフを入れ、葉がくたっとしたらできあがり！

※家庭料理担当がカレー大好きな友人から教わったレシピです。完全オリジナルではございませんのでその旨ご承知の上、ご利用ください。