【メディア掲載】favy channelに『一滴八銭屋』が紹介されました！

こんにちは！一滴八銭屋の斉藤です。創作うどん専門店『一滴八銭屋』が、グルメメディアfavyさんが運営する動画メディア「favy channel」に掲載されました！ぜひご覧くださいませ♪また、11月9日からは新メニュー「特製 鶏ホワイト」の販売も開始しています。寒くなってくるこれからの季節にぴったりです！ぜひお召し上がりくださいね。そんな『一滴八銭屋』で働く仲間を募集しています！お気軽にお店に遊びに来てくださいね。

飲食未経験の私がうどん専門店「一滴八銭屋」を創業した理由

一滴八銭屋を起ち上げた理由四国の実家は父の代から「うどん屋」を営んでいました。高校卒業後、早稲田大学進学を機に上京しましたが、外でうどんを食べることはほとんどありませんでした。「東京では美味いうどんがなかなか食べられない。」そういう意見も当時は多かったですね。もちろん、讃岐うどんを看板に掲げ、本場のコシを伝えようと長年がんばっていらっしゃる先輩たちが何人もいらっしゃいました。しかし、表舞台に出る機会は少なかったと思います。大学卒業後は建築関係の会社に入社し、飲食業とは全く別のキャリアを歩んでいました。今思えば父親とは違う道を進みたい、という意識があったのかもしれません。ところが30歳にな...

8年働いても「やっぱり働くなら一滴八銭屋」　そう思えるのはなぜ？【社員インタビューvol.1 竹村 志のぶ】

こんにちは！一滴八銭屋の採用担当です。「一滴八銭屋ではどんな人が働いているの？」「先輩社員はどうやって入社を決めたの？」など、実際にどんな人が働いているのかを皆さんにお伝えすべく、今回は、実際に一滴八銭屋で働くスタッフにインタビューをしてまいりました！今回お話を伺ったのは、2010年入社の竹村 志のぶさんです！「一滴八銭屋」で長く働けるのは「自分たちが行きたくなる店をつくる」という姿勢に共感しているから竹村さんが一滴八銭屋に入社した動機をお聞かせください！飲食業界で働き始めたきっかけは、夕方から晩の飲食店のアルバイトを探していた学生時代でした。その後、６年程、アパレルの企業に勤め、その間...