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「GERMAM WINE TOUR 2024」ドイツの造り手訪問記vol.1 ～フュルスト醸造所～
IMADEYA 公式noteから転載ドイツワインとオーストリアワインのインポーターであるヘレンベルガーさん主催の ”ドイツ各地域のワイナリーを訪問し、楽しみながら学ぶ旅 ”「GERMAM WINE TOUR 2024～ドイツワイン最高!!～」に参加してきました！そこで訪問した一つ目のワイナリー「フュルスト醸造所」の魅力についてご説明します。フュルスト醸造所とはフランケン地方の西側、ビュルクシュタット村にあるフュルスト醸造所。フランケンはジルヴァーナによる辛口白ワインのイメージが強いと思いますが、今や世界のピノ・ノワール好きの間で知らない人はいない⁈というワイナリーです🍷フュルスト醸造所ワ...
「海と葡萄とデザインと」SAYS FARM（富山県氷見市）訪問記
IMADEYA noteより転載2024.3.訪問はじめまして一面に広がるグレージュな空、まるでフランスの田舎町に来たような感覚に襲われながら、バスで小高い丘を上ってゆく・・。葡萄畑を抜け、富山湾を一望できる高台にあるのは、富山県氷見市SAYS FARM（セイズファーム）ワイナリーだ。早速迎えてくれたのは、栽培醸造責任者を務める田向俊さん（写真）と、ワイナリーをイノシシ被害から守る勇敢なアイドル犬、マイコちゃん（写真）。田向さんマイコちゃん念願の、噂の、やっと・・の思いでの初訪問。今では考えられないが、ワイナリーがまだ広く知られていなかった時代からたまたま弊社ワイン担当が縁あり通っていた...
効率化される世の中で何を遺すのか、菌の世界寺田本家
noteより転載：https://note.com/imadeya/n/nf4e293a68b5d寺田本家創業1657年、寺田本家が目指すのは生命力の有る「百薬の長」。生命のエネルギーを生かした無添加、無農薬のお酒。世界中のナチュラルワインラバーから愛されている寺田本家の日本酒は世界一のレストランとも呼ばれるnomaで採用されたことは記憶に新しい。寺田本家 五人娘 醍醐のしずく | IMADEYA ONLINE STORE千年以上の時を超え、再び誕生した古代のお酒…このお酒の仕込みは、現在の菩提山正暦寺に端を発する「菩提もと（ぼだいも...imadeya.co.jp現在生産量は800～9...
飲み頃を過ぎたワインはどこへゆく
筆者：白土 暁子（商品コミュニケーション本部）noteより転載：https://note.com/imadeya/n/nc81acfa2e81aあんなに売れていたワインが全く売れなくなってしまった悲しいことに、新型コロナウイルス感染症対策のための緊急事態宣言や蔓延防止等重点措置による長期の飲食店休業により、主に飲食店様向けに販売していた箱入りのカジュアルな価格帯のワインが売れず飲み頃を過ぎてしまいました。ワインに賞味期限はありませんが、「飲み頃」というものがあります。今回飲み頃を過ぎたと判断したワインは、リーズナブルだけどフレッシュな状態で気軽に楽しんでもらうのに最適なワインで、飲食店様...
私の夢が叶った日、惣誉(そうほまれ)オリジナルブレンド日本酒
筆者：角谷くるみ（リテール事業部）noteより転載：https://note.com/imadeya/n/ne890d323b765IMADEYA SUMIDA店長を務めている私、角谷くるみは社内外で日本酒「惣誉(そうほまれ)」の熱烈なファンとして知られています。私が惣誉にハマったきっかけは数年前、まだお酒業界に入る前のこと。惣誉酒造の蔵人の方が都内のデパートで試飲販売をされていて、試飲用のカップで飲んでも美味しいことに衝撃を受けたのを覚えています。あまりの感動に、このお酒はどこでどんなふうに造られているのかとても気になって、あれこれと質問させていただきました。暑苦しいくらいの質問に快く...
自宅の1階に酒屋を誘致したら、電通を辞めることになった。
筆者：小島雄一郎（社外取締役）noteより転載：https://note.com/imadeya/n/n7457e973fda4今日、40歳になった。そして1ヶ月後、17年間勤めた電通を退社することになった。きっかけは3年前、自宅を建てる際に「独身で3階建ては持て余すから、1階はテナントとして貸し出そう。でもせっかくだから、自分から入ってもらいたいお店にアプローチしよう」と、「ある会社」に企画書を送ったことだ。企画書の送付先は「株式会社 いまでや」当時、首都圏で4店舗の酒屋を運営していた会社だ。縁もゆかりもない会社だったが、運良く構想は実現した。企画書送付から1年後、自宅の1階は「いまで...
ずっとやりたかったイベント企画 ほろよいワークショップ今回のテーマは「和装と日本のお酒」
筆者：小倉あづさ（専務取締役）noteより転載：https://note.com/imadeya/n/n7457e973fda4私事で恐縮だが、趣味？ライフワーク？は仕事（IMADEYA）とお酒と読書、そんな私が唯一楽しんでいるのが和装。ロマンある和装と日本のお酒、ビギナーさんだからこそぜひ一緒に酔いしれて自由に楽しんで欲しい！目次・ほろ酔いワークショップで一緒に楽しもう！・良質なモノたちを見聞きする事で、感性を磨こう・不変的なモノだからこそ、時代に合わせてupdate・ほろ酔いワークショップで一緒に楽しもう！この仕事をしていて、いろいろな方によく言われる言葉ナンバーワン、「今度ワインを...
